Lindy Valdez
Помело идэх нь бие махбодь болон дархлааны системд сайнаар нөлөөлдөг - бүх цитрус жимсний нэгэн адил помело нь витамин С-ийн хамгийн оновчтой эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна помело нь түүнийг жинхэнэ хүчирхэг жимс болгодог бусад олон шим тэжээлтэй байдаг.
Помело гэж юу вэ?
Германд хэдэн жилийн турш помело идэх боломжтой байсан. Учир нь тэр цагаас хойш тэдгээрийг Германы супермаркетуудын тавиур дээрээс олж болно. Хатуухан хэлэхэд энэ нэр нь янз бүрийн бэрсүүт жүржийн жимсний нэр томъёо бөгөөд энэ нь тусдаа сорт биш юм. Харин Германд помело болон бэрсүүт жүржийн эрлийзийг ихэвчлэн помело гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь маш их алдартай байдаг - эцэст нь жимс нь хамаатан садныхаас арай бага гашуун, тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг.
Харааны хувьд помело нь хэмжээнээсээ шалтгаалан онцгой анхаарал татдаг: Холбооны Хоол тэжээлийн төвөөс жимс нь хоёр кг жинтэй, 30 орчим см диаметртэй байдаг. Тэд дугуй хэлбэртэй, заримдаа лийр хэлбэртэй байдаг. Цитрус жимсний өнгө нь ногоон, шар, улбар шар хооронд өөрчлөгддөг бөгөөд гөлгөр эсвэл бага зэрэг зангидсан хальстай байдаг.
Помелогийн гарал үүсэл, тариалалт, улирал
Грэйпфрутыг 18-р зуунд нээсэн боловч помело нь шинэхэн хэвээр байгаа бөгөөд 1970-аад онд Израильд эрлийз хэлбэрээр бүтээгдсэн. Цитрус жимс нь Ойрхи Дорнодод өнөөг хүртэл ургадаг. Хятад, Тайланд, Вьетнам, Өмнөд Африк зэрэг нь мөн чухал өсөлтийн бүс нутаг юм. Хятадад зөгийн балны помело ("зөгийн бал помело") ургадаг бөгөөд энэ нь онцгой амтлаг амтаараа гайхагддаг тул тавиур дээр ихэвчлэн олддог. Хэдийгээр улирал нь ихэвчлэн намар эхэлж, хавар хүртэл үргэлжилдэг ч помелогыг супермаркетуудаас жилийн турш олж болно.
Энэ нь помело дотор байдаг
Бүх цитрус жимсний нэгэн адил помело нь витамин С-ийн оновчтой эх үүсвэр бөгөөд жилийн турш дархлааг бэхжүүлдэг. 100 грамм түүхий жимс нь ойролцоогоор 60 миллиграмм витамин С агуулж болно. Энэ нь бас үнэ цэнэтэй хоёрдогч ургамлын бодис агуулдаг. Хоолны эслэг пектин нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, хоолны дуршил дарах үйлчилгээтэй. Помело нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн хамгийн тохиромжтой зууш болохоос гадна таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгадаг.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ (100 грамм, түүхий):
- Калори: 38
- Уураг: 1 грамм
- Өөх: 0 грамм
- Нүүрс ус: 10 грамм
Помелос идэхдээ юуг анхаарах ёстой вэ?
Помело нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул маш эрүүл байдаг. Тэдгээрийг арьсгүйгээр идэж эсвэл шинэ сэргэг шүүс болгон шахаж хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч жимсийг хальслахын өмнө угааж байх ёстой: Доод Саксон мужийн Хэрэглэгчийн эрх ашгийг хамгаалах, хүнсний аюулгүй байдлын албаны Олденбургийн хүнсний хүрээлэн Хятад, Израиль болон гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх 25 помелогийн дээжийг шалгахад пестицидийн үлдэгдэл илэрсэн байна. жимсэнд. Эдгээр нь голчлон бүрхүүлд байсан.
Зүсэх явцад пестицидийн үлдэгдэл хальснаас целлюлоз руу орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд помелогыг бэлтгэхийн өмнө халуун урсгал усаар сайтар угаах хэрэгтэй.
Та помело хэрхэн хадгалах вэ?
Помелосыг худалдаж авсны дараа шууд идэх шаардлагагүй. Тэд тасалгааны температурт хэдэн долоо хоног хадгалж болно. Жимс нь хөргөгчинд илүү удаан хадгалагдах болно. Зөвхөн идэхээсээ өмнө жимсээ шууд угаана. Цитрус жимсийг зөөвөрлөхдөө эвдрэхээс сэргийлж зөөлөн хуванцар тороор бүрхсэн байдаг. Үүнийг мөн хөхрөхөөс сэргийлж хадгалах явцад жимс дээр үлдээж болно.
Помело ба эм ууж байна
Помело болон бусад төрлийн бэрсүүт жүрж идэх нь бас аюултай гэдгийг олон хүн ойлгодоггүй. Жимс нь элэгний зарим ферментийг хааж, эмийн шингээлтэд нөлөөлдөг хэд хэдэн бодис агуулдаг.
Жишээлбэл, антидепрессант, зүрх, хорт хавдрын эм, даралт бууруулах эмийн үр нөлөө нь тааламжгүй байдлаар нэмэгдэж, энэ нь хэд хоногийн турш үргэлжилж болно. Хэрэв та эм ууж байгаа бол өрхийн эмчтэйгээ урьдчилан зөвлөлдсөний дараа л помело идэх хэрэгтэй.
