in

Талх жигнэхдээ алдаа гаргахаас зайлсхийх нь: Та үүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй

1. Талх жигнэх үеийн алдаа: Зөв зуурах

Хэрэв та талхны зуурсан гурилыг хэтэрхий бага эсвэл хэт урт зуурвал талх нарийн боовны явцад нурах эсвэл жигнэх явцад хэтэрхий хатуу болно. Хэрэв та зуурсан гурилыг хүнсний процессороор зуурсан бол зуурсан гурилыг хэт удаан зуурахгүй байх ёстой. Зуурмаг нь зөв нягтралтай эсэхийг дахин дахин шалга.

  • Гурил нь уургийн молекулуудыг агуулдаг. Тэд зуурах үед цавуулаг болдог. Нөгөө талаас цавуулаг нь исгэх хийн хэлбэрийг барьж, зуурсан гурилын хэлбэрийг дэмждэг тул таны зуурсан гурилын тавцан юм.
  • Шаардлагатай хэмжээний цавуулаг үүсэхийн тулд зуурсан гурилыг сайтар зуурах ёстой. Хэрэв та хэтэрхий бага зуурвал цавуулаг хангалтгүй тул зуурсан гурил урагдаж, босохгүй. Хэрэв та хэтэрхий удаан зуурвал зуурсан гуриланд цавуулаг их байдаг тул зуурсан гурил хатуу болно.
  • Хангалттай зуурсан эсэхээ мэдэхийн тулд зуурсан гурилын жижиг хэсгийг гартаа ав. Бараг ил тод болтол нь салга. Хэрэв зуурсан гурил урагдсан бол та бага зэрэг зуурах хэрэгтэй. Хэрэв та зуурсан гурилаа салгаж чадахгүй бол хэтэрхий удаан зуурсан тул зуурсан гурил нь үндсэндээ талханд тохиромжгүй болно.

2. Зуурмагийг зөв өсгөнө

Зуурсан гурил зуурсны дараа зуурсан гурил нь дулаан газар босох ёстой. Хэрэв та зуурсан гурилдаа цаг өгөхгүй эсвэл буруу газар тавихгүй бол жигнэх үр дүн муудна.

  • Зуурсан гурилаа аяганд хийж, гал тогооны цэвэр алчуураар үргэлж таглана. Зуурмагийг дулаан газар тавь. Исгэх үйл явц эхэлж, зуурсан гурил нэмэгдэхийн тулд зөв температур чухал юм.
  • Зуух эсвэл халаагчийн ойролцоо газар хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч газар хэт дулаан байх ёсгүй, эс тэгвээс мөөгөнцөр устах болно. 38 хэмээс хэтрэхээс болгоомжил.
  • Гэхдээ энэ газар ус чийггүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Тиймээс хаалга, цонхоо хаа. Хэрэв өрөөнд хэтэрхий хүйтэн бол исгэх процесс явагдах боломжгүй тул бүх исгэх үйл явц хойшлогддог. Гэсэн хэдий ч хэт халуун байна.

3. Зуурсан гурилыг сайтар жигнэж, жигнэхээсээ өмнө амраана

Хэрэв та талхаа зөв хэлбэрт оруулахыг хүсч байвал, жишээ нь дээд талыг нь огтолж авахыг хүсвэл жигнэхээсээ өмнө талх хийж болохгүй.

  • Хэрэв зуурсан гурил нэмэгдсэн бол дахин сайтар зуурна. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүү хэтрүүл. Дараа нь зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр эсвэл талхны саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад дахин хагас цагийн турш зуурсан гурилаа өсгөнө.
  • Зуурсан гурилыг таглахын өмнө хутгаар хутгана. Хэт бага зүсэхгүй, зүссэн ирмэгүүд нь дахин наалдсан эсэхийг шалгаарай. Зүсэх нь утга учиртай. Учир нь исгэх явцад үүссэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл гадагшилдаг.
  • Хэрэв та жигнэсний дараа гялалзсан царцдас үүсэхийг хүсч байвал зууханд хийхээсээ өмнө талхыг усаар чийгшүүлэх нь дээр.

4. Зуухыг сайтар халаана

Талх чинь нурахгүй, сайн жигнэхийн тулд зуухаа сайтар халаах нь чухал юм.

  • Талх чинь амжилттай байхын тулд жороос хамааран зуухаа зөв зууханд халаана.
  • Талхны хувьд дээд ба доод дулаан хамгийн тохиромжтой. Талх хэт их ус алддаг тул конвекц нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Үр дүн нь хуурай талх байх болно.
  • Мөн зууханд зууханд тэсвэртэй таваг тавь. Та мөн жигд хуудсан дээр ус хийж, талхны доор гулсуулж болно. Ус нь таны талхыг шатаах эсвэл хэт их шингэн алдахаас сэргийлдэг.

5. Зөв жигнэх

Талх чинь амжилттай байхын тулд жигнэхдээ зөв температурыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

  • Жигнэхдээ жор дээрх зааврыг үргэлж дагаж мөрдөөрэй.
  • Таны талх эхний хэдэн минутанд халуун температурт жигнэх нь гарцаагүй. Хагас цагийн дараа температурыг бага зэрэг бууруулна.
  • Энэ нь царцдасыг шатаахаас сэргийлнэ. Дараа нь таны талх дотроо зөөлөн, гадна талдаа шаржигнуур болно.
Аватар зураг

Бичигдсэн Жон Майерс

Салбарын хамгийн өндөр түвшинд 25 жил ажилласан туршлагатай мэргэжлийн тогооч. Рестораны эзэн. Дэлхийн жишигт нийцсэн үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн коктейлийн хөтөлбөр зохиож байсан туршлагатай ундааны захирал. Тогоочоор удирдуулсан өвөрмөц дуу хоолой, үзэл бодолтой хоолны зохиолч.

хариу үлдээх

Аватар зураг

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *

Саланова - Навчит салат сорт

Аспик ба Аспик хиам