John Myers
Уламжлалт Сейшел талх: Хоолны амттай туршлага
Сейшелийн арлууд бол Энэтхэгийн далайд байрладаг жижиг арлын улс юм. Тус улс хоолны баялаг соёлтой бөгөөд уламжлалт талхыг арлуудад зочлох хүн бүрийн заавал идэх ёстой зүйл юм. Сейшелийн хамгийн алдартай хоёр төрлийн талх бол "кат-кат" ба "ладоб" юм. Кат-кат бол кокосын сүү, элсэн чихэр, гурилаар хийсэн талхны төрөл бол ladob бол амтат төмс, сараалжтай наргил модоор хийсэн амттай талх юм.
Кат-кат, ладоб хоёулаа чихэрлэг талх бөгөөд ихэвчлэн цөцгийн тос эсвэл чанамалтай өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушаар иддэг. Эдгээр талхыг ихэвчлэн Сейшелийн арлууд даяар жижиг нарийн боов, нарийн боовны дэлгүүрүүдэд зардаг. Хэрэв та арлуудад зочлох гэж байгаа бол эдгээр амтат уламжлалт талхыг туршиж үзээрэй.
Сейшелийн баялаг хоолны соёлын өвөрмөц нарийн боовыг судлах
Сейшелийн арлууд мөн өвөрмөц нарийн боовоороо алдартай. Сейшелийн хамгийн алдартай нарийн боовны нэг бол "бонбон коко" бөгөөд онцгой тохиолдлуудад ихэвчлэн үйлчилдэг кокосаар дүүргэсэн нарийн боов юм. Өөр нэг алдартай нарийн боов бол гурил, элсэн чихэр, халуун чинжүүгээр хийсэн халуун ногоотой бялуу юм "gato piment" юм.
Эдгээр хоёр амттанаас гадна Сейшелийн арлууд "poupe en vin" (чихэрлэг төмсний пудинг), "lemon coeur" (нимбэгээр дүүргэсэн нарийн боов), "патат саннет" зэрэг олон төрлийн уламжлалт нарийн боовтой байдаг. амтат төмс, сонгино дүүргэсэн нарийн боов). Эдгээр нарийн боовыг орон нутгийн нарийн боов, нарийн боовны дэлгүүрүүдээс олж болох бөгөөд эдгээр нь Сейшелийн арлуудын хоолны соёлыг мэдрэх сайхан арга юм.
Жинхэнэ Сейшел талх, нарийн боовыг хаанаас олох вэ?
Хэрэв та Сейшелийн уламжлалт талх, нарийн боовыг туршиж үзэхийг хүсч байвал тэдгээрийг олох боломжтой хэд хэдэн газар байдаг. Харахад хамгийн тохиромжтой газруудын нэг бол орон нутгийн нарийн боов, нарийн боовны дэлгүүрүүд юм. Эдгээр жижиг дэлгүүрүүдэд олон төрлийн уламжлалт талх, нарийн боов байдаг бөгөөд эдгээр нь Сейшелийн арлуудын хоолны соёлыг мэдрэх сайхан арга юм.
Өөр нэг сайхан газар бол орон нутгийн зах зээл юм. Сейшелийн олон зах зээлд уламжлалт талх, нарийн боов болон бусад орон нутгийн хоол зардаг худалдагчид байдаг. Зах зээлээр зочлох нь Сейшелийн арлуудын хоолны соёлыг шимтэн үзэж, уламжлалт амттай хоолыг туршиж үзэх сайхан арга юм.
Дүгнэж хэлэхэд, Сейшелийн арлууд нь хоолны баялаг соёлтой бөгөөд уламжлалт талх, нарийн боов нь арлуудад очсон хүн бүрийн заавал идэх ёстой зүйл юм. Та Кат-кат, Ладоб гэх мэт амтат талх, бонбон коко, гато пимент зэрэг өвөрмөц нарийн боов хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Сейшелийн арлуудаас амттай зүйлийг олох нь гарцаагүй. Тиймээс орон нутгийн нарийн боов, нарийн боовны дэлгүүр, зах дээр очиж Сейшелийн хоолны хамгийн сайн амтыг мэдрээрэй.
