John Myers
Үнээний сүүг орлуулах ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд моодонд орж, улам олон хүмүүс овъёосны сүү, бүйлсний сүү, шар буурцагны сүү, будааны ундаа гэх мэтийг хэрэглэж байна. Вандуйны сүү нь веган сүүний хувилбар бөгөөд одоог хүртэл харьцангуй тодорхойгүй байна. Бид танд тэдгээрийг илүү дэлгэрэнгүй танилцуулах болно.
Вандуйны сүү яг юу вэ?
Амьтны эрүүл мэндтэй холбоотой ёс суртахууны шалтгаанаар уу, тэд веган хоол идэхийг хүсч байгаа эсвэл лактоз үл тэвчих шинжтэй тул: улам олон хэрэглэгчид үнээний сүүний оронд ургамлын сүүг ашиглах болсон. Нарийвчилж хэлэхэд, ундаа тарих, учир нь веган сүүний нэршил нь хууль бус юм. Ялангуяа шар буурцаг, овъёос, үр тариа, будаа, бүйлс зэрэг үр тарианы сортууд өргөн тархсан. АНУ-аас манайд орж ирсэн вандуйн сүү нь зах зээлд харьцангуй шинэ юм. Энэ нь ихэвчлэн шар вандуйгаар хийгдсэн бөгөөд үнээний сүүтэй төстэй уургийн агууламжтай байдаг. Тиймээс энэ ундаа нь тамирчид болон уураг ихтэй хоол идэхийг хүсдэг бүх хүмүүст сонирхолтой байдаг.
Вандуй сүүний найрлага
Вандуйны сүүний амт нь шар буурцгийн сүүтэй төстэй. Зарим тохиолдолд үйлдвэрлэгчид амтанд ээлтэй амт өгөхийн тулд элсэн чихэр, нэмэлт бодисоор тусалдаг бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө сүү орлуулагчтай холбоотой байж болно. Тиймээс Хэрэглэгчдийн холбооноос найрлага дахь жагсаалтыг сайтар судалж үзэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та цэвэр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн ууж байгаа эсвэл лактоз агуулаагүй жор бэлтгэхдээ хэрэглэж байгаа гэдэгт итгэлтэй байхыг хүсвэл вандуйны сүүг өөрөө хийж болно. Шар хуваасан вандуй, өөрөөр хэлбэл хальсалж хагас вандуй хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Буурцагт ургамлыг ойролцоогоор 45 минут буцалгаж, зайлж, цэвэр усаар хутгагчинд хийж, шингэнийг даавуугаар шүүнэ. Дүрмээр бол амт нь танд ямар ч сэтгэгдэл төрүүлэхгүй тул холигчдоо чихэрлэг бодис, магадгүй ваниллин гэх мэт амт оруулагч нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та элсэн чихэрээс зайлсхийхийг хүсч байвал огноог чихэрлэг болгоход ашиглаж болно.
Вандуйны сүү тогтвортой юу?
Вандуй нь веган тул экологийн балансад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү сайн байдаг. Үнээ тэжээх нь нөөц их шаарддаг. Дотоодын буурцагт ургамлын хувьд вандуйны сүүний түүхий эд нь заримдаа шар буурцагтай адил хол зайд явах шаардлагагүй байв. Хэрэв та хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэрийг олж мэдэхийг хүсч байвал байгаль орчны үүднээс үүнийг эсэргүүцэх зүйл алга. Будаагаа вандуйтай сүүгээр бэлтгэж, жигнэж, ургамлын ундаагаар чанаж эсвэл өтгөн амттангаар амтлаарай - манай веган жор танд хэдэн зөвлөмжийг өгөх болно.
