John Myers
Агуулга
show
Орц
Найрлага гахайн махтай бяслаг бууз
- 250 g Хуучирсан цагаан талх эсвэл банштай талх
- 4 өндөг
- 150 ml Сүү
- 1 Том сонгино
- 100 g Уулын бяслаг, би Appenzeller авах дуртай
- 50 g масло
- 75 g Арцны гэдэс, гэхдээ бусад утсан гахайн махыг мөн шоо болгон хувааж болно
- 60 g Гурил
- 0,5 tsp Нунтаг самар
- Давс, чинжүү
Найрлага Долгионтой даршилсан байцаа, шарсан гахайн мах байж магадгүй.
- 1 Can Зөөлөн дарс даршилсан байцаа
- 700 g хавирга
- 1 tbsp Каравайн үр
- 1 Том сонгино
- 0,5 tbsp Арц жимс
- 350 ml Шөл
- газрын тосны
Зааварчилгаа
Бэлтгэх ургамал
- Сонгино нилээд цавчих ба бага зэрэг тосонд тунгалаг болтол нь хуурна. Дараа нь шөлөөр гуужуулж, долгионыг нь буцалгана. Дараа нь байцаа, арцны жимс, түүнчлэн каравай орж ирдэг. Байцааны хүчиллэг байдлаас хамааран би хэдэн халбага элсэн чихэр нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой.
бяслаг бууз
- Талхыг нарийн шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг сүүтэй хутгаж, дараа нь талхыг асгаж, хавдахыг нь үлдээгээрэй. Сонгино нилээд цавчих, бага зэрэг цөцгийн тосоор орчуулна. Мөн бяслагаа нилээд жижиглэн хэрчиж, дараа нь сонгиноо бяслагтай хольж, самар, давс, перцээр амталж, дараа нь жижиглэсэн гахайн утсан махыг хуурч, гурилыг нь холино. Усаа нэгэн зэрэг буцалгаж, баншаа гараараа, халбагаар хэлбэржүүлж, дараа нь боломжтой бол бүгдийг нь буцалж буй усанд хийж, 12-15 минут буцалгана, буцалгаж болохгүй !! Үүнд хүйтэн шар айраг тохиромжтой.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 147ккалНүүрс ус: 5.5gУураг: 12gӨөх: 8.6g
