John Myers
Агуулга
show
Орц
будааны хувьд:
- 250 g Басмати будаа
- 5 Кардамон цэцгийн баглаа
- 150 g Лаазалсан вандуй
- 150 g Лаазалсан ногоон шош
карригийн хувьд:
- 250 g Лаазалсан сэвэг зарам, жишээ нь Puy Lentils
- 1 tsp Гарам масала
- 400 g нухсан Үхрийн мах
- Оливын тос
- 4 Улаан лооль
- 1 Цагаан гаа, ойролцоогоор. 2 см
- 1 Багц Хаврын сонгино
- 1 Улаан чинжүү
- Зарим шинэхэн кориандра
- 1 tsp Turmeric
- 1 tsp Шингэн зөгийн бал
- 2 tbsp Роган Жош карри оо
- 400 g Наргил модны сүү
- 4 tbsp Тараг
- 1 Лимон
Зааварчилгаа
- Карри хийхдээ сэвэг зарамыг хатааж гараараа гарам масала, татсан мах, давс, перцээр зуурна. Хэлбэр ойролцоогоор. 12 хурууны урттай эргэлдэж, норгосон гараараа хэмжүүрээс. Чидун жимсний тосоор халаасан хайруулын тавган дээр бүхэлд нь шарж хуурна.
- Буцалж буй ус, кардамоныг хоёр дахин их хэмжээгээр хийсэн саванд будаагаа хийж, савлагаа дээрх зааврын дагуу тагийг нь таглана. Будаа чанаж, ус шингэсэн үед хатаасан шош, вандуйгаа хийж хутгана.
- Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, цагаан гаа хальсалж, нилээд цавчих, сонгино, голыг нь хэрчиж, хагас чинжүү чинжүүг цавчих. Турмерик, зөгийн бал, карри нухаш, кокосын сүүтэй хамт хутгагчаар нухаш хийж, дараа нь соусаа хайруулын тавган дээр махны өнхрөх дээр хийнэ. Буцалгаад дунд зэргийн халуунд хэдэн минут буцалгана. Амтлах.
- Бөөрөнхий махыг соус, будаатай хамт байрлуул. Дээрээс нь тараг түрхээд кориандрын навчаар цацна. Нимбэгний шаантаг болон z-тэй. B. Наан талхаар үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 156ккалНүүрс ус: 18.1gУураг: 9gӨөх: 5.2g
