John Myers
Агуулга
show
Орц
- 3 зүсмэлүүд Хундага
- 3 дунд Сонгино
- 500 g Гахайн мах
- 1 өндөг
- 800 g Савой байцаа
- 250 g лууван
- Солт
- Нунтагласан чинжүү цагаан
- 2 tbsp Гурил
- 0,25 L Сүү
- Шинэхэн сараалжтай самар
- 100 g Уулын бяслаг
Зааварчилгаа
- 2 Шарсан талхны зүсмэлүүдийг дэвтээнэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Нунтагласан мах, 1/3 сонгино, өндөг, дарсан шарсан талхыг зуурна. Үүнээс 8 ширхэг махан бөмбөлөг хэлбэртэй болго. Тэднийг 1 халбага тосонд 5 минутын турш тал бүр дээр хуурна.
- Хиамыг цэвэрлэж, угааж, тууз болгон хуваана. Лууванг хальсалж, угааж, сайтар нунтаглана. Саванд 1 халбага тосыг халааж, бусад сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурч ав. Байцаа, луувангаа нэмээд 3 минут орчим буцалгана. Давс, перецээр амталж, 1/4 л усаар гуужуулж, буцалгаад, таглаад ойролцоогоор жигнэх. 15 минут.
- Саванд 3 хоолны халбага цөцгийн тосыг халаана. Дотор нь гурилыг нь хөлсөөр хийнэ. Сүү, 1/4 л ус хийж хутгаад 5 минут орчим буцалгана. Соусыг давс, перец, самар зэргээр амтлана.
- 1 Шарсан талхны зүсмэлийг нилээд нунтаглана. Хүнсний ногоогоо амталж, тосолсон хайруулын тавган дээр (30 см урт) хийнэ. Дээрээс нь бөөрөнхий мах, соусаа түрхэнэ. Дээрээс нь шарсан талхны үйрмэг, сараалжтай уулын бяслаг цацна. Урьдчилан халаасан зууханд (конвекцийн зууханд 175 ° C) 25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 120ккалНүүрс ус: 4.4gУураг: 5.4gӨөх: 9g
