Нимбэгний соустай порчини мөөгний лазанна

Гурилаа ажлын гадаргуу дээр тавиад худаг шахаж, давс, хулууны тосыг дүүргээд бага зэрэг ус хийнэ, хуруугаараа бага зэрэг хутгаж, гурил нэмж, эцэст нь нэгэн төрлийн, гөлгөр болтол бүгдийг нь зуурна. зуурсан гурил үүссэн (ойролцоогоор 8 минут). Зуурсан гурилаа 30 минутаас багагүй хугацаанд бөмбөг хэлбэртэй байлгана. Амрах үе дууссаны дараа бага зэрэг гурилтай ажлын тавцан дээр зуурсан гурилаа 1 мм-ийн нимгэн болгох. Аягатай 6 тойрог хайчилж ав. Эдгээр зуурмагийн хуудсыг 1 минутын турш буцалж буй давсалсан усанд хийнэ. Дараа нь тавган дээр түр хадгална.

Энэ хооронд мөөгийг цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Халуун хайруулын тавган дээр өөх тосгүй хөлс (мөөг нурж, эзлэхүүнээ 30 орчим хувиар бууруулдаг). Сонгино, сармисаа нилээд цавчих ба нэмнэ. Утсан давс, хар перцээр амталж, цөцгийн тос хайлуулна. Мөөгийг хайруулын тавган дээрээс аваад хойш тавь.

Хуучин мөөгний хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил нэмээд бага зэрэг шарсан талх хийнэ. Сүүгээ бага багаар хийж, өтгөн сүмс үүсэх хүртэл байнга хутгана. Бага зэрэг цөцгий, цөцгийтэй хамт боловсронгуй болгоно. Цэнхэр бяслаг хайлуулж, нэг нимбэгний хальс хийж хутгана. Давс, цагаан перцээр амтлана.

Зуухыг 200 ° хүртэл халаана.

Хоёр аяга таваг дээр бага зэрэг цөцгийн тос түрхээд бага зэрэг соус нэмнэ. Зуурсан гурилыг тал бүр дээр байрлуулж, мөөгний давхарга асгаж, дээр нь бага зэрэг сүмс хийж, дараа нь зуурсан гурил, мөөг, соус, зуурсан гурилыг дахин таглаж, бүх зүйлийг соусаар бүрхэнэ. Хэд хэдэн ширхэг хальсалсан бүйлсийг тарааж, зууханд хийнэ. Лазаньяаг 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Дууслаа!!!

Би хүн бүрт зориулж нэмэлт лазанья хийсэн, та мэдээж энэ бүгдийг том хэлбэрээр савлаж болно.