John Myers
Агуулга
show
Орц
Халуун ногоо
- 3 tbsp Ус
- 1 Жижиг, шар сонгино (ойролцоогоор 100 гр)
- 230 g Вандуй (чанасан) (1 шилтэй тохирч байна)
- 240 g Хар шош (чанасан) (1 лаазтай тохирч байна)
- 90 g Талхны үйрмэг
- Хайруулын тос
- 3 овоолсон халбага Гич дунд зэргийн халуун)
- 2 овоолсон халбага Яншуй (жижиглэсэн, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн)
- 1 овоолсон халбага Орегано (хатаасан)
- 1 tsp Амтлаг (хатаасан)
- 0,5 tsp Кориандра (газар)
- 0,5 tsp Солт
- Хар перц
Зааварчилгаа
- Шилэн дэх маалингын үрийг 3 хоолны халбага (буцалж буй) халуун ус хийнэ, хойш тавь. (Маалингын үр илүү удаан хавдахын тулд та үүнийг арай эрт хийж болно.)
- Вандуй болон хар шошыг шавхаж, нухсан. (Би массыг тийм ч нарийн шахдаггүй. Бэлэн бүтээгдэхүүний дотор юу байгааг харах нь надад таалагддаг.)
- Сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хувааж, вандуй, буурцагны нухаш нэмнэ. Дараа нь хавдсан маалингын үр, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь холино.
- Дараа нь талхны үйрмэгийг масс болгон ажиллуулна. Шаардлагатай талхны үйрмэгийн хэмжээ нь вандуй, шошны чийгшилээс хамаарч өөр өөр байж болно. Тиймээс эхлээд зөвхөн 60 гр талхны үйрмэг авч, дараа нь шаардлагатай бол үлдсэнийг нь нэмнэ. Массаас үүссэн махан бөмбөлөг нь хэмжээст тогтвортой байх ёстой, гэхдээ сүйрч болохгүй.
- Хольц нь ойролцоогоор хангалттай. 16 бөмбөлөг. Би тэдгээрийг хоёр талдаа хайруулын тосонд дунд зэргийн халуунд хуурна.
