John Myers
Агуулга
show
Орц
- 14 Том мөөг
- 1 Сонгино
- 1 Сармисны хумс
- 200 g Серрано хиам
- 150 g Гуда бяслаг
- 3 tbsp Sherry
- 150 ml Цагаан дарс
- 14 g Хаврын сонгино
- 400 ml Цөцгий
- 1 Шуурхай сонгины шөл (уутнаас гарсан)
- 1 Хийсвэр боов
- 1 Өндөгний шар
Зааварчилгаа
- Том мөөгний ишийг авч, ламелуудыг халбагаар хус.
- Том сонгино, сармисны хумстай ишийг цавчих. Хэрчсэн серранотой бүгдийг нь хуурч, цагаан дарс, шаригаар буцалгана.
- Холимогийг тосолсон мөөг рүү хийнэ, бяслагаар бүрхэж, ойролцоогоор зууханд хийнэ. 200 минутын турш 20 градус.
- Сонгины саваа, цөцгийг ууттай сонгины шөлтэй хольж, хөлдөөсөн хийсвэр боовны нэг тал дээр тараана. Туузан болгон хайчилж, өндөгний шараар сойз. 200 градусын зууханд ойролцоогоор 12-15 минутын турш жигнэх.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 181ккалНүүрс ус: 2.1gУураг: 8.4gӨөх: 13.4g
