Сэвсгэр будаатай Casserole

Сүүг буцалгана - хажууд нь цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулна - элсэн чихэр, рисотто будаа хийнэ - будаагаа сайхан тунгалаг болтол нь хуурна - буцалж буй сүүгээ хийнэ - сүүтэй будаагаа таглаад 30 минут орчим буцалгана. хамгийн бага гал дээр (ямар ч шатахгүйн тулд сайтар хутгана) - ЗӨВЛӨГӨӨ: Сүү будаагаа орой эсвэл өглөө нь бэлтгэ, учир нь цагаан будааг өндөгний цагаантай холихын өмнө хөргөнө.

Өндөгөө салга - өндөгний цагаанаас хатуу цас цохино - эцэст нь элсэн чихэрээ аажмаар дусааж, цас сайхан, хатуу, гялалзтал цохиж дуусгана.

Өндөгний шарыг зөөлөн цөцгийн тос, ванилийн сахараар холиод сэвсгэр холино

Ванилийн идээгээ бага зэрэг сүүтэй хольж, сайн хөөсөрхөг - дараа нь хөргөсөн будаагаа холино - мөн ташуурдсан өндөгний шар хольцыг будаа руу хийж, холино - эцэст нь цасыг сул нугалж - жигнэмэгийг жигд цаасаар бүрсэн жигд таваг руу хийнэ. мөн урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор жигнэх. 20 градусын температурт 160 минутын турш жигнэх.

Перол, жүржийн шүүс, олон төрлийн амин дэмийн сиропыг буцалгана

Жүржийн хальсыг бүхэлд нь хурц хутгаар хайчилж ав - дараа нь филе (шүүс цуглуулна) - алимыг хальсалж, зузаан зүсмэлүүд болгон хуваана - жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав - жүржийн булан, алимны хэсгүүдийг халуун шүүсэнд хийнэ - унтрааж, 20 орчим дулаангүй - 30 минутын турш эгц байлгана

дараа нь жимсээ дахин гаргаж аваад шүүсийг нь буцалгаад - өтгөн хэсэг болтол буцалгана - хэрэв хүсвэл төгсгөлд нь гранд марньерээс бага зэрэг балгаад дахин буцалгаад авч болно. хүүхдүүд тантай хамт идээрэй, зүгээр л архи ууж орхи ....

цагаан будааны хайруулын тавган дээр тавагтай тавган дээр тавь - даршилсан жимсээ хийнэ - дээр нь багассан аперол түрхэнэ - тавган дээр бага зэрэг пистачио түрхэнэ - хайруулын тавган дээр бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ. ......