John Myers
Агуулга
show
Орц
- 4 Хэсэг өндөг
- 100 g Арктикийн сам хорхойг чанаж, хальсалж, гэсгээсэн
- 65 g 4 хүрэн шампиньон
- 35 g 2 ширхэг сонгино
- 2 tbsp тос
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 2 tbsp Газрын самрын тос
- 2 Дискнүүд Тариаланчдын талх
- 2 tbsp масло
- 2 * ½ жижиг улаан лооль
Зааварчилгаа
- Өндөгийг 2 саванд нээгээд цөцгий (тус бүр 1 халбага), тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (тус бүр 2 том чимх), өнгөт перец (тус бүр 2 том чимхлээр) холино. Мөөгийг цэвэрлэж / сойз, шоо болгон хуваана. Хавар сонгино цэвэрлэж, угааж, цагираг болгон хуваана. Ногоон хэсгийг ашиглан бэлэн хавтанг цацна. 1 хайруулын тавган дээр самрын тос (тус бүр нь 2 халбага) халааж, өндөгний холимог болон мөөгний шоо дөрвөлжин, далайн сам хорхойн тал, цайвар өнгөтэй хэсгийн хагасыг сонгино хийж, бүгдийг нь хуурч ав. Өндөгийг өтгөрүүлэх хүртэл тогоо түлхэгчээр бүх зүйлийг нааш цааш түлхэх хэрэгтэй. Шарсан өндөг хатуурахаас сэргийлж удаан шарж болохгүй. Хайруулын тавган бүрийг цөцгийн тос түрхсэн фермерийн талх дээр тавиад, сонгино ногооноор цацаж, тус бүрийг хагас улаан лоольоор чимэглээд үйлчил.
