John Myers
Хамгийн сайн арга бол тэдгээрийг хөргөж, дараа нь агааргүй саванд хийж хөлдөөх эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар таглах явдал юм. Эдгээр нь хөргөгчинд нэг шөнийн дотор гэсгээсний дараа хурдан хоол хийх болно.
Тахианы мах, будаагаа хөлдөөж, халааж чадах уу?
Тиймээ энэ асуудал биш. Хэрэв та будаагаа хүнсний ногоо, тахианы мах эсвэл бусад мах гэх мэт бусад найрлагатай болгосон бол илүү ашигтай хоол хийхийн тулд будаатай хамт хөлдөөж болно. Хоол хийхэд хэр их будаа хэрэгтэйг хэтрүүлэн тооцоолоход хялбар байдаг.
Тахианы мах, будаагаа яаж хадгалах вэ?
Та чанасан тахиа, будаагаа хөргөгчинд 3 хүртэл хоног, хөлдөөгчид 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Тахианы мах, будаагаа чанаж хадгалахдаа хуурайших, бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд хордохоос сэргийлж, битүүмжилсэн сав, уутанд хийж хадгалах хэрэгтэй.
Тахианы мах, будаа хөлдөөгчид хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Зөв хадгалснаар 4 сар орчим хугацаанд хамгийн сайн чанарыг хадгалах боловч энэ хугацаанаас хойш аюулгүй хэвээр байх болно. Үзүүлсэн хөлдөөгчийн цаг нь зөвхөн хамгийн сайн чанарынх бөгөөд 0°F температурт байнга хөлдөөсөн чанасан тахианы махыг тодорхойгүй хугацаагаар хадгалах болно.
Та хөргөгчинд чанаж болгосон будаа, тахианы махыг хэр удаан хадгалах вэ?
Тахианы махыг чанаж идсний дараа хөргөгчинд хадгалахаас хоёр цагийн өмнө өрөөний температурт байлгаж, бактерийн өсөлтийг удаашруулна. Хөргөгчинд хадгалсны дараа үлдэгдлийг гурваас дөрвөн хоногийн дотор идэх ёстой, учир нь хөргөгчийн температурт ч бактери үржих боломжтой.
Тахианы мах, будааг зууханд хэрхэн яаж дулаацуулах вэ?
Зуухыг 200–250 ° F (90–120 ° C) хүртэл халаана. Үлдэгдлийг зууханд аюулгүй саванд хийж, чийгийг хадгалахын тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө. Дахин халаах хугацаа нь үлдэгдэлээс хамаарч өөр өөр байх болно.
