John Myers
Агуулга
show
Орц
- 400 g Колраби шинэхэн
- 2 Лууван
- 0,5 Цуккини шинэхэн
- 2 Сармис хумс
- 1 Сонгино
- 2 tbsp Оливын тос
- Далайн давс сайн
- Хар перц
- 400 g Чанасан тахианы булан
- 200 g Creme fraiche бяслаг
- 200 ml Сүү
- 1 хавчих Nutmeg
- 750 g Гноччи
- 1 Багц Мэдээжийн хэрэг
- 100 g Parmesan
Зааварчилгаа
- Хүнсний ногоо угааж, хатааж, хальсалж, бүгдийг нь жижиг шоо болгон хуваана. Сармис, сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, сармис, сонгиноо хуурч ав. Хүнсний ногоо нэмээд 5 минут орчим хуурч, дунд зэргийн гал дээр эргүүлнэ. Далайн давс, тээрмийн чинжүүгээр амтлана.
- Хэрэв та хийж амжаагүй бол өмнө нь чанаж болгосон, (халуун ногоотой) амталсан тахианы махны буланг хазаж хэрчинэ.
- Крем болон сүүгээ холино. Давс, перец, бага зэрэг мускатаар амтлана. Үүссэн соусыг хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд буцалгана.
- Үүний зэрэгцээ, савлагаан дээрх заавар / мэдээллийн дагуу гнокчиг их хэмжээний давсалсан усанд богино хугацаанд чанаж, дараа нь шавхаж, зайлуулна. Яншуйг угааж, сэгсэрч хатааж, навчийг нь зулгааж, цавчих. Пармезаныг нунтаглана. Шарсан махыг асаана уу.
- Гнокчи, чанаж болгосон тахиа, ногооны соус, яншуй, 50 гр Пармезаныг жигд таваганд хийж, бүгдийг нь сайтар холино. Үлдсэн Пармезаныг хайруулын тавган дээр цацна. Алтан шаргал өнгөтэй болтол халуун зууханд шарах дор 5 минут орчим хүнсний ногоо, гнокчи хайруулын тавган дээр шарна.
- Бэлэн болсон гратиныг дөрвөн хэсэгт хувааж, тавган дээр байрлуулж, үйлчил.
- Хажуугийн таваг болох шаржигнууртай холимог салат нь энэ хайруулын тавган дээр үнэхээр сайн нийцдэг.
- Амжилт хүсье, сайн хоолны дуршил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 253ккалНүүрс ус: 29.8gУураг: 9.2gӨөх: 10.7g
