John Myers
Агуулга
show
Орц
- 1,5 kg Бугын махны эмээл
- 0,5 L Үхрийн мах эсвэл тахианы шөл
- 1 Багц Ургамлын гаралтай розмарин, яншуй, ганга ... таны амтаас хамаарна
- 1 булцуу Том сонгино, 1-2 өргөст хэмх
- 1 Сармисны булцуу
- 1 Соустай шоо
- 1 tbsp Шингэн рама, оливын тос эсвэл рапс тос
- 2 Бүтэн улаан лооль
- 1 амтат чинжүү
- 20 декаграм Мөөг нь амтанд нийцүүлэн
- 1 Давс, чинжүү, арц, булан навч зэрэг G амтлагч
- 1 гар Салат, ногоон эсвэл амтаас хамааран
- 1 пакет Урьдчилан чанаж болгосон туулайн бөөр
Зааварчилгаа
- Бугын махны эмээлийг чинжүү, давс, зэрлэг ургамлын холимогоор сайтар амтлана. Хоолойг 160 (конвекц) хүртэл халаана - хайруулын тавган дээр шингэн рама эсвэл шарсан суурьтай тараана. Сонгино, сармистай ургамлын орыг бэлтгэж, дээр нь амталсан шарсан махыг тавь.
- Бүх зүйлийг зууханд 160 градусын температурт 30 минутын турш хуурч, хэд хэдэн удаа хуурна. Энэ хооронд найрлагыг нь (сонгино, сармис, паприка, өргөст хэмх, мөөг) бэлтгэ - үнэхээр бүдүүлэг зүснэ. Хөргөх
- Ойролцоогоор шарсан. Дээр дурдсан температурт 1 цаг - эргүүлээд буцалгана. 60 минутын дараа орцуудаа нэмнэ - (хайруулгыг хайруулын тавган дээр маш их соустай байх нь чухал), найрлагыг нь яруу хэвээр байлгахын тулд дор хаяж хагасыг нь соусаар хучих хэрэгтэй. Хамгийн ихдээ 20 минутын турш найрлагыг нь хуурч - шатааж болохгүй.
- Нийт ойролцоогоор дараа нь том таваг хэрэглэнэ. 1.5 цаг (энэ нь зүгээр л сайхан харагдаж байна). Салат бэлтгэ. Тавган дээр чинжүү ирмэгийг бэлтгэ - шарсан махыг диагональ болгон зүсэж хуваана. Найрлагатай хамт чимэглээрэй. Хэрэв та хүсвэл Пармезан обуд (тусгай зугаа цэнгэлийн аялал) хийж болно.
- Энэ бүхэн бага зэрэг төвөгтэй сонсогдож байгаа ч хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв хоол хийх хугацаа хангалтгүй бол зүгээр л шарсан хэвээр байгаарай. Мах шууд утгаараа хэлэн дээр чинь хайлдаг. Надад үндсэн температур эсвэл бусад туслах хэрэгсэл хэрэггүй - тоглоом бол мэдрэмжийн асуудал юм. Маш их халуун ногоотой байх нь чухал бөгөөд зөвхөн эерэгээр бодох хэрэгтэй.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 113ккалУураг: 20.6gӨөх: 3.3g
