Emma Miller
Ихэнх артритын өвдөлтийн үндэс нь үрэвсэл байдаг. Артрит бол маш түгээмэл өвчин юм. Хэрэв та үе мөчний үрэвсэлтэй гэж оношлогдсон бол дагалддаг өвдөлтийн шинж тэмдгүүдээс зайлсхийхийн тулд үр дүнтэй хоолны дэглэмийг баримтлах нь чухал юм.
Үүнийг харгалзан мэргэжилтнүүд хоол хийхдээ эрдэнэ шишийн тос хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Яагаад? Үрэвсэл нь ихэнх үе мөчний өвдөлт, ялангуяа ревматоид артрит болон аутоиммун артритын бусад хэлбэрүүдээс үүдэлтэй өвдөлтийн үндэс болдог. Үрэвслийн эсрэг хоол хүнс хэрэглэх нь үе мөчний үрэвслийн үед хавдахыг багасгадаг ч өвдөлттэй үрэвслийг үүсгэдэг хоол хүнсийг мэддэг байх нь чухал юм.
Эрдэнэ шишийн тос нь омега-6 тосны хүчлээр баялаг бөгөөд мэргэжилтнүүд үүнийг омега-3 тосны хүчлүүдийн муу ихэр гэж ангилдаг. Омега-3 нь үе мөчний өвдөлтийг намдаахад тусалдаг бол омега-6 нь үрэвсэл үүсгэдэг. Харамсалтай нь эрдэнэ шишийн тосоор хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн, хөнгөн зууш нь үрэвсэлтэй ижил утгатай.
Үүний оронд мэргэжилтнүүд самар, маалингын үр, хулууны үрийг үе мөчний эрүүл омега-3 агуулсан илүү эрүүл хувилбар болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Эрдэнэ шишийн тос нь хоол хийх, ялангуяа хайруулын тавганд өргөн хэрэглэгддэг цэвэршүүлсэн ургамлын тос юм. Энэ нь мөн өөр олон төрлийн хэрэглээтэй бөгөөд ихэвчлэн үйлдвэрлэлийн зориулалтаар эсвэл гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлага болгон ашигладаг.
Эрдэнэ шишийн тос үйлдвэрлэхийн тулд эрдэнэ шиш нь нарийн төвөгтэй боловсруулалт хийх ёстой. Энэ процесс нь тосонд олон өвөрмөц шинж чанарыг өгдөг боловч тэдгээр нь бүгд эерэг биш юм. Артритийн сангийн мэдээлснээр олон ханаагүй тос нь омега-3 ба омега-6 гэсэн хоёр төрлийн чухал тосны хүчлийг агуулдаг.
Эрүүл мэндийн буяны байгууллага нэмж хэлэхдээ: "Омега-3 нь өөх тослог загас, маалингын үр, хушга зэрэгт агуулагддаг бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. “Омега-6 нь эрдэнэ шиш, гүргэм, наранцэцэг, шар буурцаг, хүнсний ногоо зэрэг тос, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
“Омега-6-г хэтрүүлэн хэрэглэх нь бие махбодид үрэвслийг арилгах химийн бодис үүсгэдэг. "Тэд тийм ч муу биш бөгөөд зайлсхийх ёсгүй, гэхдээ та тэднийг таны хэрэглээнд давамгайлахыг хүсэхгүй байна." Хоол хийхдээ зайлсхийх бусад хүнсний тухайд давс нь үрэвслийг нэмэгдүүлэх бас нэг том эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
Хулгана дээр хийсэн судалгаагаар давс их идсэн хүмүүс үе мөчний өвчний шинж тэмдэг улам дорддог болохыг харуулсан. "Сонирхолтой нь, судлаачид натрийн өндөр хэрэглээ нь үрэвсэлт артрит гэх мэт аутоиммун өвчний эрсдэлт хүчин зүйл байж магадгүй гэж судлаачид үзэж байна" гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хэлэв.
