Танилцуулга: Эрүүл өглөөний цайны сонголт

Өглөөний цай нь өдрийг эхлүүлэхэд шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг тул өдрийн хамгийн чухал хоол юм. Эрүүл өглөөний цай нь биеийг эрчим хүчээр тэжээж, өдрийн турш идэвхтэй байх болно. Нийт эрүүл мэндийг сахиж, жин нэмэхээс сэргийлэхийн тулд зөвхөн тэжээллэг төдийгүй илчлэг багатай өглөөний цайг сонгох нь чухал юм.

Илчлэг багатай өглөөний цайны ач холбогдол

Өдрийг илчлэг багатай өглөөний цайгаар эхлүүлэх нь өдрийн нийт калорийн хэмжээг бууруулахад тусална. Энэ нь эргээд жингээ барихад тусалдаг ба таргалалттай холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Илчлэг багатай өглөөний цай нь чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, холестерин зэрэг эрүүл мэндийн өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг тул цусан дахь глюкозын хэмжээг хянах, зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Энэтхэгийн уламжлалт өглөөний цайны сонголтууд

Энэтхэг нь маш олон төрлийн амттай, эрүүл өглөөний цайгаар алдартай. Гэсэн хэдий ч уламжлалт өглөөний цайны ихэнх сонголтууд нь илчлэг ихтэй байдаг тул илчлэг багатай сонголтуудыг хайж байгаа хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Энэтхэгийн уламжлалт өглөөний цайны зарим сонголтууд нь паратха, пури, доса, идлис, упма, поха зэрэг орно.

Нийтлэг өглөөний цайнд эрүүл сайжруулалт

Уламжлалт өглөөний цайг илүү эрүүл, илчлэг багатай болгохын тулд хэд хэдэн эрүүл сайжруулалтыг хийж болно. Жишээлбэл, цэвэршүүлсэн гурилыг бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил эсвэл олон үрийн гурилаар солих нь парата, пуригийг илүү тэжээллэг болгодог. Доса, идлис дээр бууцай, лууван, чинжүү зэрэг хүнсний ногоо нэмбэл тэднийг илүү ашигтай, эслэгээр баялаг болгодог.

Идли: Илчлэг багатай Өмнөд Энэтхэгийн сонголт

Идли бол илчлэг багатай, тэжээллэг чанар сайтай Өмнөд Энэтхэгийн өглөөний цайны түгээмэл сонголт юм. Исгэсэн будаа, сэвэг зарамны зуурмагаар хийсэн идлис нь уураар жигнэж, уураг, нүүрс усны сайн эх үүсвэр болдог. Идлисийг нэг аяга самбар эсвэл наргил модны самартай хослуулах нь хоолонд илүү тэжээл өгдөг.

Доса: Уураг ихтэй өглөөний цайны сонголт

Өмнөд Энэтхэгийн өглөөний цайны өөр нэг сонголт нь илчлэг багатай, уураг ихтэй байдаг. Исгэсэн будаа, сэвэг зарамны зуурмагаар хийсэн доса нь гадна талдаа шаржигнуур, дотор талдаа зөөлөн нимгэн хуушуур юм. Эдгээр нь нүүрс ус, уургийн сайн эх үүсвэр бөгөөд самбар, кокосын chutney эсвэл улаан лоолийн chutney-тэй хослуулж болно.

Поха: Хөнгөн бөгөөд амттай хоол

Поха бол Баруун Энэтхэгт түгээмэл байдаг хөнгөн бөгөөд амттай өглөөний хоол юм. Хавтгай будаагаар хийсэн поха нь шингэхэд хялбар, илчлэг багатай. Вандуй, лууван, төмс гэх мэт хүнсний ногоо нэмбэл илүү тэжээллэг болж, аяга цай эсвэл кофетой хослуулан өглөөний цайгаа ууж болно.

Upma: Тэжээллэг өглөөний цайны сонголт

Upma бол Өмнөд Энэтхэгт түгээмэл байдаг тэжээллэг өглөөний цай юм. Манна үрээр хийсэн upma бол уураг, эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Лууван, вандуй, шош зэрэг хүнсний ногоо нэмбэл илүү ашигтай, кокосын chutney эсвэл улаан лоолийн chutney-тэй хослуулбал бүрэн хоол болно.

Чилла: Илчлэг багатай Хойд Энэтхэгийн хоол

Чилла бол грам гурилаар хийсэн Хойд Энэтхэгийн өглөөний цайны илчлэг багатай сонголт юм. Энэ нь уураг, эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд сонгино, улаан лооль, улаан лооль зэрэг хүнсний ногоо нэмээд тохируулж болно. Үүнийг гаа chutney эсвэл улаан лоолийн chutney-тэй хослуулбал эрүүл, амттай өглөөний цай хийх боломжтой.

Дүгнэлт: Илүү сайн өдрийн эрүүл сонголт

Эрүүл өглөөний цай нь ерөнхий эрүүл мэндийг сахих, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэтхэгийн хоол нь олон төрлийн тэжээллэг, амттай өглөөний цайг санал болгодог бөгөөд үүнийг эрүүл мэндэд тустай хэд хэдэн сайжруулалтаар бага илчлэгтэй болгож болно. Илчлэг багатай өглөөний цайг идлис, доса, поха, upma, chillas сонгох нь өдрийг эрүүл саруул эхлүүлэхэд шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг.