John Myers
Лууван буюу үндэс гэгддэг лууван нь нүдэнд тустай бөгөөд суулгалт өвчнийг намдаах үйлчилгээтэй. Худалдан авалт хийх, бэлтгэх, амттай жор хийх зөвлөмжүүд.
Лууван нь бусад ногоотой харьцуулахад илүү их бета-каротин агуулдаг. Бие махбодь бета-каротиныг А аминдэм болгон хувиргадаг. Энэ нь нүдний торлог бүрхэвч нь гэрэл, харанхуйг харах чадвартай байх ёстой. Лууван биднийг илүү сайн харагдуулдаггүй ч хараа муудахаас сэргийлдэг.
Лууван нь А аминдэмээр баялаг
Үүнээс гадна А аминдэм нь арьсыг хортой хэт ягаан туяанаас, эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг. Насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын А аминдэмийн хэрэгцээг хангахад ердөө хоёр лууван хангалттай. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг өөх тостой хамт идэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр бие нь А аминдэм зэрэг өөхөнд уусдаг витаминыг бүрэн шингээж авах боломжтой.
Луувангийн шөл нь гэдэсний ханыг суулгалтаас хамгаалдаг
Лууван өвчнийг анагааж чадна: 20-р зууны эхээр Хайдельбергийн хүүхдийн эмч Эрнст Моро луувангийн шөл идвэл суулгалт өвчнөөр нас бардаг хүүхэд хамаагүй цөөн болохыг олж мэдсэн. Эмч 500 грамм лууванг нэг литр усанд нэг цагийн турш чанаж, усыг зайлуулж, лууваныг нухаж, гурван грамм давс, усаар 1 литр хүртэл болгосон.
Лууванг удаан хугацаанд чанах нь чихрийн жижиг молекулуудыг үүсгэдэг. Тэд гэдэсний ургамал дээр хамгаалалтын хальс үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр бактери нь чихрийн молекулуудад наалдаж, гэдэсний хананд биш харин гадагшилдаг.
Чанасан лууван нь шингэхэд хялбар байдаг
Лууван нь түүхий болон чанаж болгосон эрүүл мэндэд тустай. Хоол хийх явцад цөөн тооны витамин алдагддаг боловч халуун нь луувангийн эсийн ханыг эвддэг. Энэ нь хоол боловсруулахад хялбар болгодог бөгөөд бие нь илүү их витаминыг шингээж авдаг.
Түүхий лууван нь эслэгийг хадгалдаг
Жишээлбэл, хальсгүй, бялуунд боловсруулсан луувангийн бүх эслэгийг хадгалдаг: Тэд бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь липидийн хэмжээг бууруулж, инсулин бага ялгаруулдаг. Мөн эслэг нь цус харвалт, зүрхний шигдээс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Худалдан авалт: Жижиг лууван нь модлог багатай байдаг
Худалдан авахдаа та хамгийн жижиг, шаржигнууртай сортуудыг сонгох хэрэгтэй, учир нь лууван том байх тусмаа модлог байдаг. Хэрэв лууван дээр өвслөг ургамал хэвээр байвал хүнсний ногоогоос ус татдаг тул тэр даруй арилгах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ өвс нь хоёр өдөр хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд амттай песто болгон боловсруулж чаддаг тул үүнийг хаях нь ичмээр юм.
