John Myers
Бөөрөнхий мах, таанатай хийсэн Casserole
Зураг, энгийн алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий махан бөмбөлөг, таанатай төгс жор.
- 400 гр Холимог татсан мах
- 1 халбага Навч яншуй нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага (түвшин) Хатаасан маржорам
- 90 гр сонгино шоо
- 1 ширхэг. Өндөг
- 1 Pc. Bun old
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
- 1 tablespoon Butaris
- 450 g Leeks / leeks
- 0,5 баглаа шинэхэн сонгино
- 75 мл цагаан дарс
- 200 мл үхрийн мах
- Шинэхэн сараалжтай самар
- 80 гр сараалжтай грюер, шинэхэн
- Ороолыг усанд дэвтээгээд сайтар шахаж гаргана. Сонгины шоо дөрвөлжин маржорам, яншуйтай хамт тунгалаг болтол бага зэрэг бутарианд жигнэнэ. Татсан мах, өндөгтэй бүгдийг сайтар холино. Давс, перцээр амталж, ойролцоогоор хэлбэржүүлнэ. 50 гр том бөмбөг. Бутарины бусад хэсэгт эргэн тойрондоо сайтар хуурна. Энэ хооронд таана, сонгино цэвэрлэж, угааж, хатаана. Таанаг 5 см өргөнтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгиногоо уртаар нь хоёр дахин хуваана.
- Махыг хайруулын тавган дээрээс ав. Дунд зэргийн гал дээр шарсан тосонд таанагаа хуурна. Дарс ба шөлийг хийнэ. Буцалгана. Давс, перец, самар зэргийг амталж амтлана. Дотор нь бөөрөнхий мах, сонгино тараана. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градус хүртэл (дээд / доод дулаан) 30 минутын турш хооллоорой. 15 минутын дараа бяслагаар цацна. Зуухнаас гаргаж аваад хэсэг хугацаанд амраана.
- Шинэ багеттай хамт үйлчил.
