Татсан махаар хоол хийх - Та үүнийг мэдэх ёстой

Татсан махаар хоол хийх - бэлтгэл

Татсан махыг хоол хийхдээ эрүүл, амттай үр дүнд хүрэхийн тулд хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Худалдан авахдаа шинэлэг байдал, сайн чанарыг анхаарч үзээрэй. Учир нь татсан мах нь сальмонеллагаар хурдан халдварладаг.
• Үхрийн махыг ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах эсвэл холимогоор хийдэг. Бага зэрэг татсан хурганы мах хэрэглэдэг.
• Өнөө үед нэрнээс нь ялгаатай нь татсан махыг ихэвчлэн жижиглэхээ больсон, харин мах бутлуурын дундуур эргүүлдэг.
• Зарим тохиолдолд татсан мах нь саарал өнгөтэй болдог боловч энэ нь ихэвчлэн санаа зовох шалтгаан биш юм.
• Шинэ татсан махыг дахин боловсруулахаас өмнө хамгийн ихдээ 24 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
• Татсан махыг зөвхөн цэвэр гар, багаж хэрэгслээр боловсруулж, хэрэглэсний дараа сайтар цэвэрлэнэ.

Татсан махыг өөрөө хий - энэ нь ингэж ажилладаг

Татсан махыг өөрөө хийх гэж байгаа бол ямар мах хэрэглэх, өөх тос нь хэр өндөр, амтлагч зэргийг хянах боломжтой.

• Та мах бутлуурын машин, махны 300 грамм шинэ мах, аяга хэрэгтэй болно.
• Мах бутлуурыг ашиглахаасаа өмнө сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй.
• Сонгосон махаа хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид нэг цагийн турш тавина. Дараа нь жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Махыг мах бутлуурын дундуур аажмаар эргүүлж, дараа нь давслаарай.
• Татсан махыг одоо хурдан боловсруулах хэрэгтэй.

Татсан махтай амттай жор

Татсан махнаас бүс нутгийн болон олон улсын олон төрлийн амттанг хийж болно. Та заавал оролдох хэрэгтэй:

• Cevapcici: Зүүн өмнөд Европын үндэсний хоол нь халуун ногоотой, амттай бөгөөд зугаалгаар явахад тохиромжтой.
• Татар: Түүхий махны найзууд боловсруулахдаа эрүүл ахуй, нэгдүгээр зэрэглэлийн чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
• Муссака: Грекийн лазаньягийн хувилбар нь таны гал тогооны өрөөнд Газар дундын тэнгисийн амтыг авчирдаг.
• Махны талх: Сонгодог байдлаараа махан талханд үхрийн мах хэрэглэж болно.
• Бургер: Та бургерийнхээ найрлагад бүтээлч байж, хоёр тал талхны хооронд өөрийн хүссэн бүх зүйлээ багцалж болно.