John Myers
Агуулга
show
Орц
- 4 Мэттенден
- 3 лууван
- 1 Leeks
- 1 Сонгино
- 400 g Төмс
- 2 tbsp газрын тосны
- 1 tbsp Хүнсний ногооны шөл - шуурхай
- 1 tsp Хатаасан oregano
- 850 ml Лаазалсан шош эсвэл лаазалсан цагаан шош
- 425 ml Улаан лооль - лаазанд
- Давс, чинжүү, элсэн чихэр
Зааварчилгаа
- Үхрийн махны үзүүрийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Лууванг хальсалж, угааж, зүснэ. Таанаг цэвэрлэж угааж, цагираг болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Төмсийг угааж, хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
- Том саванд тосыг халаана. Сонгино болон гахайн махыг богино хугацаанд хуурч ав. Лууван, таана, төмс нэмнэ. 3/4 л ус нэмээд буцалгана. Шөл болон орегано хийж хутгана. 15 минут буцалгана.
- Шошийг коланд руу хийж, хүйтэн усаар зайлна. Шөл рүү улаан лооль, шүүсийг нэмээд жижиглэн хэрчинэ (дараа нь том ширхэгтэй хэсгийг нь хайчилж ав), шош нэмнэ. Бүгдийг дахин 5 минутын турш буцалгана. Давс, элсэн чихэр, перцээр амтлана.
- Шөлийг өмнөх өдөр нь үдэшлэгт зориулж илүү том хэсэг болгон урьдчилан чанаж болно, маргааш нь илүү амттай болно. Би хүүхэд байхдаа шөлөнд дуртай байсан, одоо ч гэсэн дуртай хэвээр байна 🙂
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 161ккалНүүрс ус: 13.8gУураг: 1.7gӨөх: 10.9g
