Мексикийн шилдэг хоолыг олж мэдэх: Хамгийн алдартай хоолны гарын авлага

Мексик бол баялаг, амттай хоолоороо алдартай улс юм. Шинэхэн орц найрлагаас эхлээд нарийн төвөгтэй амт хүртэл Мексикийн хоол нь мэдрэхүйд тааламжтай байдаг. Энэхүү гарын авлага нь таныг Мексикийн хоолны хамгийн алдартай хоолоор аялуулах болно. Та амтлагч эсвэл сониуч эхлэгч эсэхээс үл хамааран эдгээр шилдэг Мексик хоол нь таны хоолны дуршлыг хангаж, хоолны дур сонирхлыг тань тэлэх болно.

Тако: Мексикийн сонгодог хоол

Тако бол дэлхий даяар алдартай болсон Мексикийн сонгодог хоол юм. Тако нь мах, шош, бяслаг, салса, гуакамол зэрэг янз бүрийн орцоор дүүргэсэн тортилла юм. Тортилла нь эрдэнэ шиш эсвэл гурилаар хийгдсэн байж болох бөгөөд ихэвчлэн зөөлөн, уян хатан байдаг. Таког үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, далайн хоол зэрэг олон төрлийн махаар үйлчилж болно. Тэд халуун ногоо, ургамлаар амталж, өвөрмөц амтыг өгдөг. Таког ихэвчлэн гараараа иддэг тул хөгжилтэй, интерактив хоол болдог.

Enchiladas: Бяслаг, халуун ногоотой амттан

Enchiladas бол бяслаг, халуун ногоотой амтаараа дуртай Мексикийн алдартай хоол юм. Тэдгээрийг жижиглэсэн тахиа, үхрийн мах гэх мэт дүүргэгчийн эргэн тойронд тортилла боож, дараа нь чинжүү сумс, бяслагаар бүрхэж бэлтгэдэг. Дараа нь enchiladas нь бяслаг хайлж, соус нь хөөстэй болтол зууханд жигнэх болно. Enchiladas-ийг будаа, шошны хажуугаар үйлчилж болох бөгөөд энэ нь амттай, дүүрэн хоол болно. Enchiladas нь цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд маш сайн сонголт бөгөөд махны оронд ногоо эсвэл бяслагаар дүүргэж болно.

Тамалес: Өвөрмөц бөгөөд бүрэн дүүрэн хоол

Тамалес бол янз бүрийн найрлагаар дүүргэсэн масстай зуурсан гурилыг уураар жигнэх замаар хийдэг өвөрмөц бөгөөд дүүргэгч хоол юм. Массыг ихэвчлэн эрдэнэ шишээр хийдэг бөгөөд халуун ногоо, гахайн өөхөөр амталдаг. Дүүргэлтийг мах, бяслаг, хүнсний ногоо эсвэл эдгээрийг хослуулан хийж болно. Массаа эрдэнэ шишийн хальсанд ороож, чанаж дуустал нь жигнэнэ. Тамалесыг ихэвчлэн салса эсвэл халуун сүмс, будаа, шошны хажуугаар үйлчилдэг. Боож, авч явахад хялбар байдаг тул тэдгээрийг дүүргэх хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм.

Quesadillas: Амттай, олон талын сонголт

Quesadillas нь олон төрлийн найрлагаар дүүргэж болох амттай, олон талын сонголт юм. Тэдгээрийг бяслаг, мах, хүнсний ногоо эсвэл эдгээрийн хослолоор тортилла дүүргэх замаар хийдэг. Дараа нь тортиллаг хагасаар нугалж, бяслаг хайлж, шаржигнуур болтол нь чанаж болгоно. Quesadillas нь хөнгөн зууш эсвэл хоолоор үйлчилж болох бөгөөд цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Тэд салса, гуакамол эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болох бөгөөд энэ нь тэднийг амттай, өөрт тохирсон хоол болгодог.

Гуакамол: Шинэхэн, амттай амтлагч

Гуакамол бол нухсан авокадо, сонгино, улаан лооль, шохойн шүүсээр хийсэн шинэхэн, амттай амтлагч юм. Энэ нь ихэвчлэн тортилла чипстэй эсвэл тако эсвэл начосоор үйлчилдэг. Гуакамол бол шим тэжээл, эрүүл өөх тосоор дүүрэн эрүүл бөгөөд амттай сонголт юм. Үүнийг халуун ногоо, ургамлаар амталж, өвөрмөц амтыг өгч болно. Гуакамол бол ургамлын гаралтай хоол тул цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст ч тохиромжтой сонголт юм.

Позоле: Мексикийн уламжлалт шөл

Позол бол Мексикийн уламжлалт шөл бөгөөд ихэвчлэн гахайн мах, гомини, чинжүү чинжүүгээр хийдэг. Энэ нь хүйтэн өдрүүдэд төгс амттай, амттай шөл юм. Позолыг ихэвчлэн шанцайны ургамал, улаан лууван, сонгино, шохойн зүсмэлүүдээр үйлчилдэг. Үүнийг халуун ногоо, ургамлаар амталж, өвөрмөц амтыг өгч болно. Позол бол амт, шим тэжээлээр дүүрэн тайвшруулах хоолны гайхалтай сонголт юм.

Chiles en Nogada: Эх оронч, өнгөлөг хоол

Chiles en Nogada бол Мексикийн тусгаар тогтнолын өдрөөр ихэвчлэн үйлчилдэг эх оронч, өнгөлөг хоол юм. Энэ нь газрын мах, жимс, самар зэргийг хольсон поблано чинжүүг дүүргэж хийдэг. Дараа нь чинжүүг хушга соусаар бүрхэж, анар үрээр дүүргэнэ. Уг тавагны өнгө нь Мексикийн төрийн далбааны өнгийг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь эх оронч, бэлгэдлийн чанартай хоол юм. Chiles en Nogada бол онцгой тохиолдлуудад тохиромжтой нарийн төвөгтэй, амттай хоол юм.

Мэнгэ: Нарийн төвөгтэй, баялаг сүмс

Мэнгэ бол ихэвчлэн тахианы мах эсвэл гахайн махаар үйлчилдэг нарийн төвөгтэй, баялаг сүмс юм. Энэ нь чинжүү, халуун ногоо, самар, шоколад зэрэг янз бүрийн орцуудыг хольж бэлтгэдэг. Дараа нь соусыг хэдэн цагийн турш буцалгаж, гүн гүнзгий, нарийн төвөгтэй амтыг өгдөг. Мэнгэ будаа дээр эсвэл тортилла чипсэнд дүрэх соус болгон үйлчилж болно. Энэ бол адал явдалд дуртай хүмүүст тохирсон өвөрмөц бөгөөд амттай хоол юм.

Хорчата: Амтат, сэргэг ундаа

Хорчата бол цагаан будаа, сүү, шанцай, элсэн чихэрээр хийсэн амтлаг, сэтгэл сэргээсэн ундаа юм. Энэ нь Мексикт алдартай ундаа бөгөөд халуун өдрүүдэд тохиромжтой. Хорчата нь ихэвчлэн мөсөн дээр үйлчилдэг бөгөөд ваниль эсвэл бүйлс гэх мэт нэмэлт амтлагчаар өөрчилж болно. Энэ нь шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой, эрүүл бөгөөд амттай ундаа юм.

Дүгнэлт: Хоол хийх хүрээгээ тэлэх

Мексикийн хоол нь таны хоолны дуршилд нийцэх өвөрмөц, амттай хоолоор дүүрэн байдаг. Таконоос эхлээд мэнгэ хүртэл хүн бүрт таалагдах зүйл бий. Мексикийн эдгээр шилдэг хоолыг туршиж үзсэнээр та хоолны хүрээгээ тэлж, шинэ амт, найрлагыг олж мэдэх боломжтой. Тиймээс, сэрээ аваад ухаж ав!