John Myers
Танилцуулга: Данийн зул сарын шарсан мах
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан хоол нь олон зууны турш Данийн Зул сарын баярын нэг хэсэг байсаар ирсэн уламжлалт хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр үйлчилдэг бөгөөд Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын гол хэсэг юм. Энэхүү хоол нь олон төрлийн орц найрлагаар хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн уламжлалт амттан, амттангаар дагалддаг.
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан түүх
Данийн зул сарын шарсан махны түүхийг 16-р зуунд чинээлэг гэр бүлүүд Зул сарын баярын үеэр шарсан махаар үйлчилдэг байсан үетэй холбож үзэж болно. Энэ уламжлал 19-р зуунд Дани улс илүү цэцэглэн хөгжсөн үндэстэн болсон үед илүү өргөн тархсан. Өнөөдөр Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан хоол нь баярын улирлын гол хоол бөгөөд улс орон даяар гэр бүлээрээ хооллодог.
Уламжлалт шарсан махны найрлага
Данийн зул сарын амттай шарсан махны гол түлхүүр бол өндөр чанартай орц найрлагыг сонгох явдал юм. Энэ хоолонд хэрэглэдэг хамгийн алдартай мах бол гахайн мах эсвэл нугас боловч үхрийн мах эсвэл хурганы махыг бас ашиглаж болно. Махыг зууханд шарахаасаа өмнө давс, чинжүү болон бусад амтлагчаар амталдаг. Бусад уламжлалт найрлагад төмс, сонгино, алим орно.
Төгс шарсан мах бэлтгэх: Зөвлөмж ба заль мэх
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын төгс шарж бэлтгэхийн тулд нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Махыг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд сайтар амталж, бага температурт чанаж болгосон байх ёстой. Махыг чийглэг, амттай байлгахын тулд байнга тослох нь чухал юм. Өөр нэг чухал зөвлөгөө бол махыг сийлбэрлэхээсээ өмнө хэдэн минут байлгана. Энэ нь шүүсийг дахин хуваарилах боломжийг олгож, махыг илүү зөөлөн, амттай болгоно.
Уламжлалт талууд ба дагалдах хэрэгсэл
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан махыг ихэвчлэн олон төрлийн уламжлалт амттан, дагалдах хоолоор үйлчилдэг. Зарим алдартай сонголтуудад карамельжсан төмс, шарсан улаан байцаа, даршилсан манжин орно. Эдгээр талыг ихэвчлэн шанцай, хумс зэрэг амтлагчаар амталж, махны амтыг нөхдөг.
Шарсан махыг нөхөх амттан
Данийн ямар ч Христийн Мэндэлсний Баярын баярыг олон төрлийн амттангүйгээр хийдэггүй. Зарим алдартай сонголтуудад цагаан гаатай жигнэмэг, жимсний бялуу, марципан орно. Эдгээр амттанг ихэвчлэн үндсэн хоолны хажуугаар үйлчилдэг бөгөөд жижиг хэсгүүдэд идэхэд зориулагдсан байдаг.
"Рисаламанде" амттангийн уламжлал
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр хамгийн алдартай амттануудын нэг бол "Рисаламанде" юм. Энэхүү амттанг будааны пудинг, цөцгий, жижиглэсэн бүйлс зэргээр хийдэг. Ганц бүтэн бүйлс идээнд нуугдаж, идээнээс нь олсон хүн ирэх жилдээ аз хийморьтой байх болно.
Зул сарын баярын ундаануудыг шарсан махтай хослуулах
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан махыг ихэвчлэн олон төрлийн баярын ундаатай хослуулдаг. Зарим алдартай сонголтуудад халуун дарс, халуун какао, Данийн уламжлалт зул сарын шар айраг орно. Эдгээр ундааг ихэвчлэн шанцай, хумс болон бусад баярын амтлагчаар амталдаг.
Дани дахь Зул сарын баярын өөр шарж
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан хоол нь баярын үеэр үйлчилдэг хамгийн уламжлалт хоол боловч олон өөр сонголтууд байдаг. Зарим алдартай хувилбарт шарж галуу, бугын мах, тэр ч байтугай загасны хоол орно.
Дүгнэлт: Зул сарын баярыг Данийн шарсан махаар тэмдэглэж байна
Данийн Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан хоол нь олон зууны турш Данийн Зул сарын баярын нэг хэсэг байсаар ирсэн амттай, баярын хоол юм. Анхааралтай, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзвэл энэ хоол нь мартагдашгүй баярын найрын гол хэсэг болж чадна. Та уламжлалт шарсан махаар үйлчилнэ үү, эсвэл олон сонголтын аль нэгээр нь үйлчилнэ үү, Зул сарын баярыг амттай, амттай хоолоор тэмдэглэх нь гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах Данийн уламжлал юм.
