John Myers
Агуулга
show
Орц
Буруу тархи: (Богемийн гал тогооны санаа!)
- 1 Дунд зэргийн сонгино ойролцоогоор. 75 гр
- 0,5 шоо Мөөгөнцөр ойролцоогоор. 20 гр
- 3 tbsp масло
- 3 өндөг
- 3 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 3 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 1 tbsp Улаан чинжүүний ороомог
Манжин ба амтат төмсний нухаш:
- 300 g Beetroot
- 300 g Амтат төмс
- 1 tsp Солт
- 0,5 tsp Нунтагласан зулзага
- 1 tbsp масло
- 1 tbsp Хоол хийх тос
- 2 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 2 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 1 том чимх Nutmeg
Шарсан үзүүртэй байцаа:
- 1 Ойролцоогоор үзүүртэй байцаа. 800 гр / цэвэрлэсэн ойролцоогоор. 600 гр
- 1 Сонгино ойролцоогоор. 100 гр
- 2 tbsp масло
- 200 ml Хүнсний ногооны шөл (1 цайны халбага түргэн)
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 1 tsp Нунтагласан зулзага
- 1 tsp бор сахар
- 2 tbsp Амтат шар буурцаг сумс
Зааварчилгаа
Хуурамч тархи:
- Өндөгийг цохиж, тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (3 том чимх), тээрмийн өнгөт чинжүү (3 том чимх) -ээр амтлана. Сонгино хальсалж, нилээд шоо болгон хувааж, цөцгийн тос (3 tbsp) бүхий хайруулын тавган дээр тунгалаг болтол хуурна. Мөөгөнцөр (ойролцоогоор 20 гр) нэмээд байнга хутгахдаа хайлуулна. Мөөгөнцрийн үнэр / үнэр гарч эхлэх хүртэл хайруулын тавган дээр хутгана. Зуурсан өндөгийг нэмээд өндөг шиг хуурна. Төгсгөлд нь чинжүү цацаж, талыг нь зүснэ.
Манжин ба амтат төмсний нухаш:
- Манжин, амтат төмсийг хальсалж, шоо дөрвөлжин болгож, давстай усанд 25 минут буцалгаж, гал тогооны шигшүүрээр шүүж, халуун тогоо руу буцаана, цөцгийн тос (1 халбага), цөцгий (1 халбага), том ширхэгтэй далайн давс цацна. тээрэм (2 чимх), тээрмийн өнгөт чинжүү (2 том чимх), задийн самар (1 том чимх) болон төмс нухагчаар сайтар нунтаглана.
Шарсан үзүүртэй байцаа:
- Хошуутай байцааны гадна навчийг дөрөвний нэгээр нь салгаж, ишийг нь өгөөмрөөр арилгаж, тууз болгон хуваана. Сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос (2 tbsp) халааж, тунгалаг болтол сонгино шоо хуурч / хутгана, үзүүртэй байцаа тууз нэмж, хэдэн минутын турш хуурч / хуурч ав. Хүнсний ногооны шөлөөр (200 мл), тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (4 том чимх), тээрмийн өнгөт перец (4 том чимх), нунтагласан элсэн чихэр (1 цайны халбага), бор элсэн чихэр (1 цайны халбага) хийж амтлана. бүгдийг нь таглаад ойролцоогоор буцалгана. 15 минут. Амтат шар буурцаг сумс (2 tbsp) нэмээд таглаагүй дахин 5 минут буцалгана. Үе үе хутгана.
Үйлчлэх:
- Манжин, амтат төмсний нухаш, шарсан үзүүртэй байцаатай буруу тархи 2 таваг дээр тарааж өгнө.
