John Myers
Агуулга
show
Орц
- 4 Ногоон бууз - миний хоолны номыг үзнэ үү
- 200 g Холимог мөөг
- 1 Сонгино
- 1 хумс Сармис
- Давс чинжүү
- 1 tsp Гурил
- Цөцгий, сүү эсвэл шар буурцагны тос
- Цөцгийн тос эсвэл тос
- 200 g Сауэрерраут
- 0,5 Жижиг сонгино
- Каравайн үр
- Жижиг radicchio навч
- Оливын тос
Зааварчилгаа
- Мөөг: сонгино, сармисаа жижиг шоо болгон хэрчиж, бага зэрэг тосонд хийж, мөөгийг нэмээд сайтар хуурч, давс, перецээр амтлана.
- 2-р сүмс: Мөөгнөөс 1-2 хоолны халбагыг зайлуулна. Эдгээр мөөгийг бага зэрэг гурилаар нунтаглаж, цөцгий эсвэл сүүтэй хольж өтгөн соустай болгоно. Амтлахын тулд амтлагч, соус нь өтгөн амтаа хадгалах ёстой.
- Даршилсан байцаа: Жижиг сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага зэрэг тосонд хуурч, даршилсан байцаа хийж, халааж, бага зэрэг луувантай амтлана. Манай гар хийцийн круат бусад бүх зүйлийг (давс, хүчил гэх мэт) агуулдаг тул би илүү их зүйл хийх шаардлагагүй байсан.
- Баншаа хагас болгож, дээрээс болон доороос нь цөцгийн тос эсвэл тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
- Үйлчлэх: Урьдчилан халаасан тавган дээр бага зэрэг соус хийж, баншныхаа хоёр талыг хийж, банш дээрээ нэг халбага мөөг хийж, хоёр дахь талыг нь хийж, бага зэрэг дарна. Халбага даршилсан байцаа нэмээд хэд хэдэн радиккио навчаар чимэглээрэй (дээд талд нь бага зэрэг оливын тос түрхэхэд л хангалттай).
- Ногоон баншны холбоос: Порчини мөөг, улаан байцаатай ногоон бууз
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 58ккалНүүрс ус: 6.2gУураг: 1.5gӨөх: 2.7g
