John Myers
Агуулга
show
Орц
- 250 g нухсан Үхрийн мах
- Тодруулсан цөцгийн тос
- 1 Хэсэг Шаллот
- 1 Хэсэг Таана, ойролцоогоор 200 гр
- 100 ml Нойли Прат
- 125 ml Сүү
- 125 ml тос
- 5 Хэсэг Мөөг хүрэн
- 5 Хэсэг Гурил
- 500 ml Хүнсний ногооны шөл
- 200 g Бяслаганы крем
- 1 диск Пуперникель
- 2 tbsp Жижиглэсэн самар
- масло
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
- Nutmeg
- Сармис
Зааварчилгаа
- Таанаг цэвэрлэж, хагас болгон хувааж, хэрчинэ. Улаан лоолийг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Мөөгийг цэвэрлэж, ишний төгсгөлийг тайрч, дараа нь мөөгийг зүсмэл болгон хуваана.
- Бага зэрэг тодруулсан цөцгийн тосыг халааж, татсан махыг үйрмэг болтол нь хуурч ав. Таана, шар лууван нэмээд бага зэрэг хуурч, давс, перецээр сайтар амталж, гурилаар тоос шороо цацаж, дахин бага зэрэг хутгана.
- Одоо Noilly Prat-ээр гялбаагаа арилгаад бараг бүрмөсөн багасгана. Хүнсний ногооны шөл, сүү, цөцгий дээр хийнэ, мөөг нэмээд 10 минутын турш зөөлөн буцалгана.
- Одоо боловсруулсан бяслаг нэмээд дахин 5 минутын турш зөөлөн буцалгана.
- Энэ хооронд шахуургыг жижиг шоо болгон хайчилж, самартай хамт халуун цөцгийн тосоор богино хугацаанд хуурна. Дурдан дээр тос түрхэж, давс, перец, самар зэргээр сайтар амтлана.
- Шөлөө дахин богино хугацаанд амталж, шөлний аяганд хийж, бага зэрэг чинжүү цацаж, croutons хамт үйлчил ..... хоолоо идээрэй .....
- Миний "үр тарианы ногооны шөл" хийх үндсэн жор
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 233ккалНүүрс ус: 4.2gУураг: 10.9gӨөх: 18.3g
