John Myers
Агуулга
show
Орц
Тартлетуудын хувьд:
- 4 зууханд тэсвэртэй Хэсгийн хэв
- 1 халбага Тослох зориулалттай оливын тос
- 6 Дискнүүд Бэкон чанаж болгосон
- 2 жижиг Ногоонтой Колраби
- 2 хэмжээ Төмс
- 200 ml тос
- 100 ml Сүү
- 2 Хавчих Солт
- 2 Хавчих Нунтаглагчаас чинжүү
- 2 Хавчих Сараалжтай самар
Касселийн цөцгийтэй жигнэмэгийн хувьд:
- 4 Касселийн котлетууд
- 2 халбага Нэмэлт онгон чидуны тос
- 400 ml тос
- 1 хагас шоо Хүнд
Зааварчилгаа
- Хэмжээний хэвийг хэдэн дусал тосоор тосолж, ирмэгийг нь гахайн махны зүсмэлүүдээр наа. Хэрэв ийм хэв байхгүй бол маффиныг мөн дүүргэж болно, гэхдээ нэг хүнд 180 хэв хэрэглэнэ. Зөөлөн колраби навчнаас зузаан төвийн хавиргыг авч, үлдсэн хэсгийг нь маш нарийн шоо болгон цавчих. Зуухыг градус хүртэл урьдчилан халаана.
- Цөцгий нь сүү, давс, чинжүү, самар, колраби ногооноор холино. Колраби болон төмсийг угааж, хальсалж, дараа нь тэдгээрийг уртаар нь хувааж, хоёуланг нь маш нарийн зүсмэл болгон хуваана.
- Одоо хөгцдөө төмс, колрабийг ээлжлэн хийж, хооронд нь цөцгийн хольц дусаана. Төмс нь дээд давхаргыг бүрдүүлдэг бөгөөд үлдсэн цөцгийтэй хамт чийгшүүлж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацдаг.
- Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв тэд хэтэрхий харанхуй болвол илгэн цаасаар бүрхээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн минут амраагаад Касселийн цөцгийтэй хамт үйлчил.
- Касселийн цөцгийтэй жигнэмэгийг хийхэд маш хялбар, гэхдээ маш сайн! Ингэхийн тулд халаасан тосонд махны зүсмэлүүдийг хоёр талаас нь шаргал болтол нь хуурч, цөцгий болон буталсан соусаа хийж, тагийг нь таглаад маш зөөлөн гал дээр 20 минутын турш ..... бэлэн болго! Энэ нь ямар ч амтлагч, шил шаардлагагүй, зүгээр л юу ч хэрэггүй - энэ нь үнэхээр сайхан амттай! Зүгээр л оролдоод үз!
- Би та нарт "Bon appetit!"
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 309ккалНүүрс ус: 3.3gУураг: 2.3gӨөх: 32.4g
