John Myers
Агуулга
show
Орц
Ургамлын хөөстэй шөл
- 400 g Ургамал
- 4 Компьютер Шаллот
- 2 Компьютер Сармис хумс
- 2 tbsp масло
- 1 литр Шувууны нөөц
- 600 ml тос
- 250 g Хавчнууд
- Тээрмийн чинжүү
- Давс, чинжүү
- Сүү
талх
- 250 g Улаан буудайн гурил
- 250 g Хөх тарианы гурил
- 3 Компьютер Цайны уут (гоньд, феннел, каравай)
- 150 g Унтсан
- 1 tbsp Солт
- 0,5 Компьютер Мөөгөнцрийн шоо
- 1 tbsp Зөгийн бал
- 2 tbsp Алимны цуу
- 450 ml Бүлээн ус
Зааварчилгаа
Ургамлын хөөстэй шөл
- Эхлээд ургамлыг угааж, хатаана. Дараа нь түүж, бага зэрэг цөцгийтэй нухаш хийнэ. Хумс, сармисыг хальсалж, нилээд шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосыг саванд хийж халаана. Тунгалаг болтол нь сармис, сонгино хуурна. Дараа нь шувууны мах, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг таглаагүй, гуравны нэгээр нь багасгана. Шөл, ургамлын тос, үлдсэн цөцгийг нухаш болгож, давс, перец, чинжүү амтлагчаар амтлана. Зөвхөн дараа нь хавч нэмнэ. Үйлчлэх бүрийг бага зэрэг сүүний хөөсөөр үйлчил.
талх
- Мөөгөнцөрийг бага зэрэг бүлээн усанд уусгана. Гурил, цайны уут, самар, давс, зөгийн бал, алимны цуу зэргийг аяганд хийнэ. Дараа нь ууссан мөөгөнцөр болон үлдсэн усаа нэмээд сайтар зуурна. Зуурсан гурилаа 45 минутын турш дулаан газар тавь. Цөцгийн тос, гурилаар жигд хайруулын тавган дээр тосолно. Дараа нь 50 градусын температурт 55-200 минутын турш жигнэх. Үүнээс гадна зууханд нэг аяга ус хийнэ.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 173ккалНүүрс ус: 12.5gУураг: 5.6gӨөх: 11.3g
