John Myers
Агуулга
show
Орц
- 600 g лууван
- 600 g Төмс нь ихэвчлэн лавлаг байдаг
- 0,5 Сонгино ойролцоогоор. 125 гр
- 1 Хэсэг Хушганы хэмжээтэй цагаан гаа
- 1 Сармисны хумс
- 150 g Хөлдөөсөн вандуй
- 1 tbsp Наран цэцгийн тос
- 1 tbsp Зөөлөн карри нунтаг
- 850 ml Хүнсний ногооны шөл (4 халбага шууд)
- 1 багц Кокосын сүү 250 мл
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 4 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 1 том чимх Sugar
- 1 хүчтэй цацрах Нимбэгний шүүс
- 0,5 цомын Шинэхэн зүссэн килантро
Зааварчилгаа
- Лууванг хальслагчаар хальсалж, хүнсний ногооны цэцэг хусагч / хальслагчаар 2-ыг 1-ээр нь хусаад, хутгаар гоёл чимэглэлийн луувангийн зүсмэлүүд (ойролцоогоор 5 мм зузаантай!) болгон хуваана. Төмсийг хальсалж угааж, шоо болгон хуваана (ойролцоогоор 2 см). Хүнсний ногооны сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Цагаан гаа, сармисны хумсыг хальсалж, нилээд жижиглэн хэрчинэ. Том саванд наранцэцгийн тос (1 tbsp) халааж, сармисны хумс, цагаан гаа шоо, ногооны сонгино шоо нэмээд зөөлөн карри (1 tbsp) цацаж, бүгдийг нь сайтар хуурч ав. Луувангийн цэцэг, төмсний шоо нэмээд богино хугацаанд хуурна. Хүнсний ногооны шөл (850 мл), кокосын сүү (250 мл) дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад 20 минут буцалгаад бүгдийг нь буцалгана. 10 минутын дараа вандуй (150 гр хөлдөөсөн) нэмээд тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (4 том чимх), тээрмийн өнгөт перец (4 том чимх), элсэн чихэр (1 том чимх), нимбэгний шүүс (1 том чимх) хийнэ. 10 том чимх) Амтлагч нэмнэ. Дараа нь шөлөө буцалгаад / дахин минут буцалгана. Энэ хооронд кориандраа угааж, хатаагаад сэгсэрч, нилээд зүснэ. Хэрчсэн кориандраар цацсан дорнын луувангийн шөлөөр үйлчил.
Зөвлөгөө:
- Шөлийг мөн урьдчилан маш сайн хөлдөөж болно.
