John Myers
Агуулга
show
Орц
Амтат төмсний хувьд:
- 1 kg Амтат төмс
- 500 g Төмс
- 1 tbsp Солт
- Нунтаглагчаас чинжүү
- 400 g Наргил модны сүү
- 1 tsp Хүнсний ногооны шөл
Аспарагусын хувьд:
- 1 kg Аспарагус ногоон
- 20 g масло
- 20 g Шинэхэн сараалжтай Пармезан
- 1 tsp Солт
Тэмээн хяруулын стейкийн хувьд:
- 1 kg Тэмээн хяруулын стейк
- Өнгөлөг чинжүү
- 1 tsp Далайн давс
- 3 tbsp Оливын тос
Зааварчилгаа
- Амтат төмс, төмсийг хальсалж, 20 минутын турш шөлөөр хооллоорой. Төмсийг хатааж, кокосын сүүгээр нилээд нухаш хийнэ. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана.
- Аспарагусын үзүүрийг хайчилж, буцалж буй усанд хийж, 10 минут орчим буцалгана. Уснаас гарга. Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр халааж, аспарагусыг цөцгийн тосонд дахин 2-3 минут хуурна. Хайруулын тавган дээрээс аваад тавган дээр тавиад шинэхэн сараалжтай Пармезанаар үйлчил.
- Стейкийг ижил зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, оливын тосоор давс, перцээр үрнэ. Шарсан махыг тал бүр дээр 2-3 минутын турш шарж, богино хугацаанд хэрчиж, махыг дунд зэргийн шарсан махаар үйлчлэх эсэхийг шалгаарай.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 101ккалНүүрс ус: 6.4gУураг: 8.2gӨөх: 4.6g
