Квебекийн алдартай хоол: Алдартай хоол

Квебекийн алдартай хоол: Алдартай хоол

Квебекийн хоол нь тус мужийн өвөрмөц соёлын онцлогийг харуулсан амттай, амттай хоолоороо алдартай. Гайхамшигт поутинаас эхлээд чихэрлэг чихэртэй бялуу хүртэл Квебекийн хоол нь тухайн бүс нутгийн олон янзын соёлын өвийн тусгал юм. Та хоолонд дуртай эсвэл зүгээр л нутгийн хоолтой танилцахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Квебект хүн бүрт санал болгох зүйл бий.

Поутин: Квебекийн гарын үсэгтэй хоол

Путин бол Квебекийн нэрийн хуудас бөгөөд тус мужид зочилсон хүн бүрийн заавал идэх ёстой хоол юм. Энэхүү тав тухтай хоол нь шарсан шарсан төмс, шарсан шарсан махнаас бүрддэг. Поутинийн гарал үүсэл нь зарим талаар маргаантай байгаа ч 1950-иад онд Квебекийн хөдөө тосгонд үүссэн гэж үздэг. Өнөөдөр поутиныг аймгийн хэмжээнд ресторануудаас олж болох бөгөөд хөнгөн зууш эсвэл бүрэн хоол болгон хэрэглэдэг.

Туртьер: Зүрхний махтай бялуу

Туртьер бол Квебек даяар, ялангуяа баярын үеэр алдартай уламжлалт махан бялуу юм. Энэхүү амттай хоолыг ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах эсвэл тугалын махаар хийдэг бөгөөд шанцай, хумс зэрэг халуун ногоотой амтлагчаар амталдаг. Туртьер нь кетчуп эсвэл цангис жимсний соусаар үйлчилдэг бөгөөд Квебекийн өвлийн хоолны гол хоол юм.

Maple сироп: Амттай амтлагч

Maple сироп нь Квебект дуртай амтлагч бөгөөд ихэвчлэн хуушуур, франц шарсан талх зэрэг хоолыг амтлахад ашигладаг. Квебек муж нь дэлхийн агч сиропын 70 гаруй хувийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд тус мужийн элсэн чихрийн савнууд зочдод агч сиропыг хэрхэн хийж байгааг үзэж, агч модны төрөл бүрийн амттанг амтлах боломжийг олгодог. Maple сироп нь Квебекогийн олон төрлийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай найрлага бөгөөд тус мужийн бахархлын эх үүсвэр юм.

Утсан мах: Монреалын сонгодог

Утсан мах бол орон нутгийн иргэд болон жуулчдын дуртай Монреалийн сонгодог хоол юм. Энэхүү зөөлөн, амттай махыг ихэвчлэн халуун ногоотой хольж хатаасан, утсан, дараа нь уураар жигнэх үхрийн өвчүүгээр хийдэг. Утсан махыг ихэвчлэн гич, даршилсан өргөст хэмхтэй хөх тарианы талхаар үйлчилдэг бөгөөд Монреалын еврейчүүдийн гол хоол юм.

Bagels: Нью-Йоркийн хэв маягийн дуртай

Багель нь Нью Йорк хоттой илүү холбоотой байж болох ч Монреал энэхүү сонгодог хоолыг өөрийн гэсэн өвөрмөц байдлаар авч үздэг. Монреал маягийн боов нь Нью-Йоркийнхоос жижиг, нягт байдаг бөгөөд ихэвчлэн зууханд жигнэхээсээ өмнө зөгийн балтай усанд буцалгадаг. Эдгээр амттай боовыг хотын бүх талх нарийн боовны газруудаас олж болох бөгөөд ихэвчлэн цөцгийтэй бяслаг, локсоор үйлчилдэг.

Элсэн чихэртэй бялуу: Квебекийн амтат хоол

Sugar pie бол бор элсэн чихэр, цөцгий, гурилаар дүүргэсэн Квебекогийн сонгодог амттан юм. Энэхүү чихэрлэг, муудсан бялууг ихэвчлэн баярын цуглаан дээр үйлчилдэг бөгөөд Квебекийн хоолны өвийн бэлгэдэл юм. Элсэн чихэртэй бялууг хийх нь харьцангуй хялбар боловч ямар ч амтат амтанд нийцэхүйц амттай амттан юм.

Монреал маягийн стейк: Маханд дурлагсдын амттан

Монреал маягийн стейк нь маханд дурлагсдын амт бөгөөд хотод очсон хүн бүрийн заавал идэх ёстой зүйл юм. Энэхүү стейкийг ихэвчлэн сармис, сонгино, хар перц зэрэг амтлагчаар амталдаг бөгөөд ихэвчлэн шарсан төмс эсвэл шатаасан төмсөөр үйлчилдэг. Монреал маягийн стейкийг хотын ресторануудаас олж болох ч Монреалын алдартай стейк хаусуудад маш их алдартай.

Cipaille: Олон давхаргат махан бялуу

Cipaille буюу cipâte гэж нэрлэгддэг олон давхаргат махан бялуу нь Квебекогийн хоолны гол хэсэг юм. Энэхүү амтат бялууг ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, тахиа зэрэг төрөл бүрийн мах, төмс, лууван зэрэг хүнсний ногоогоор хийдэг. Cipaille нь уламжлал ёсоор үндсэн хоолоор үйлчилдэг бөгөөд өвлийн хүйтэн шөнө төгс төгөлдөр, сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Монреал маягийн хот-дог: Заавал хийж үзэх зууш

Монреал маягийн хот-дог нь энэхүү сонгодог зуушны өвөрмөц амттан бөгөөд хотод ирсэн хэн бүхний заавал идэх ёстой зүйл юм. Эдгээр хот-дог нь ихэвчлэн үхрийн мах эсвэл гахайн махаар хийгдсэн бөгөөд гич, амтлагч, даршилсан байцаа зэрэг олон төрлийн амтлагчаар бүрсэн байдаг. Монреал маягийн хот-догуудыг бусдаас ялгаруулдаг зүйл бол үйлчлэхээсээ өмнө илүү амттай, илүү нягт боов хэрэглэдэг. Та хот-дог сонирхогч эсвэл зүгээр л шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Монреал маягийн хот-дог нь Квебекусын амтат зууш юм.