John Myers
Агуулга
show
Орц
Халуун ногоо:
- 0,5 Сармистай махны хиам
- 3 Дискнүүд Өглөөний гахайн мах
- 2,5 tbsp Ургамлын тос
- 800 g Лавлаг төмс
- 1 хэмжээ Улаан сонгино
- 1 tbsp Улаан лоолийн оо
- 2 tbsp Ажвар зөөлөн
- 900 ml Хүнсний ногооны шөл халуун
- 1 том лааз Хальсалсан улаан лооль нь жижиглэсэн
- 100 ml жүржийн шүүс
- 1,5 улаан чинжүү
- 2 Хэсэг Яншуй үндэс
- 300 g Зөөлөн даршилсан байцаа
- 12 Хатаасан зөөлөн чангаанз
- 1 tsp Sugar
- 2 Бэй навч
- Давс, хар чинжүү
- 1 tbsp Амтат улаан чинжүү нунтаг
- 1 tsp Халуун чинжүү халуун байна
- 1 tsp Утсан паприка нунтаг
- 0,5 tsp Нунтагласан зулзага
- 1 хавчих Чили нунтаг
Үүнээс гадна:
- 1,5 tsp Зөгийн бал шингэн
- 2 tbsp 8 ургамлын холимог хөлдөөсөн
- 6 tsp Цөцгий
Зааварчилгаа
- Кабаноссиг зүсмэл болгон хайчилж, махны хиам, гахайн махыг шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, улаан чинжүү, яншуй үндэсийг цэвэрлэж, угаана. Яншуйны үндсийг хальслаарай. Бүгдийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Нэг халбага тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Үлдсэн тосыг том саванд халаана. Кабаносси, махны хиам, гахайн утсан махыг хайруулын тавган дээр бүх зүйл бага зэрэг өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Эхлээд хайруулын тавган дээр сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч, дараа нь төмс нэмээд 3 минут орчим хуурна.
- Дулаанаас нь хайруулын тавган дээр авч, гал тогооны бага зэрэг өнхрөх дээр хиамны хольцыг тосоор нь арилгана. Цаашид боловсруулалт хийх хүртэл хойш тавь.
- Төмс дээрээ улаан лоолийн оо, ажвар нэмээд бага зэрэг хуурна. Халуун ногооны шөл, жижиглэсэн улаан лооль, жүржийн шүүсээр хальслаарай. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь паприка болон яншуй үндэс нэмнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү, элсэн чихэр, булан навч, үлдсэн халуун ногоо зэргийг саванд хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр 45 минут буцалгаж, үе үе хутгана.
- Энэ хооронд даршилсан байцаагаа шавхан, хатаасан чангаанзыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
- 25 минутын дараа чанаж болгосны дараа хиамны холимог, даршилсан байцаа, чангаанз зэргийг шөлөнд хийнэ. Бүгдийг буцалгаад буцалгаж, хооронд нь дахин дахин хутгана.
- Эцэст нь шөлөө дахин амталж, лаврын навчийг савнаас гаргаж ав. Дараа нь ургамал, зөгийн балаа холино. Бүх зүйлийг товчхон үлдээгээрэй. Бөөрөнхий цөцгийтэй шөлийг гүн тавганд хийж, үйлчил.
- Зөвлөгөө 8: Би өмнөх өдөр нь шөл чанаж, түүж, дахин халаасан, ийм хоол хамгийн амттай хэвээр байна. Үүнийг туршиж үзээд өөрөө хоол хийж үзээрэй :-).
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 84ккалНүүрс ус: 8.3gУураг: 1.1gӨөх: 5.1g
