Jessica Vargas
Тринидад Моруга Хилэнц (Capsicum chinense) нь Тринидад ба Тобагогийн Моруга тосгоны уугуул чинжүү чинжүү юм. Энэ бол дэлхийн хамгийн халуун ногоотой чинжүүний нэг юм.
Тринидад Моруга Хилэнцэт чинжүү хэр халуун вэ?
Саяхны судалгаагаар Тринидад Моруга Хилэнцийг дэлхийн хамгийн халуун чинжүү хэмээн өргөмжилсөн бөгөөд энэхүү хурц ургамлын зарим сорьцонд 2 сая гаруй Сковиллийн дулааны нэгж (SHU) бүртгэгдсэн байна. Энэ нь баяр баясгалангийн жижиг боодол бүр 400 орчим жалапеноны халууныг агуулдаг гэсэн үг юм.
Тринидад хилэнцэт чинжүү Каролина Реаперээс илүү халуун байна уу?
Каролина Рейпер — 1,400,000-аас 2,200,000 ШУ. Энэ нь хамгийн халуун Scorpion чинжүүгээс 200,000 SHU халуун байна.
Тринидад хилэнцэт чинжүүг юунд хэрэглэдэг вэ?
Scorpion Pepper нь шинэхэн салса, чинжүү, сүмс, шөл зэрэгт хэрэглэж болно. Эрдэнэ шишийн талханд жигнэх нь энэ чили эсвэл үхрийн махтай хольж өөрийн Scorpion Burger хийх гайхалтай арга юм. Мөн хатаасан Scorpion чинжүүг тостой хольж, нэмэлт халуун чинжүү тос болгон ашиглаж болно.
Тринидад хилэнцэт чинжүү ямар амттай вэ?
Чинжүүгийн төрөл зүйл нь амттай адил төстэй байдаг. Эдгээр амтыг ихэвчлэн цэцэг, самар, цитрус, жимслэг гэж тодорхойлдог.
Scorpion чинжүү нь жалапеньогоос илүү халуун байна уу?
Тринидад Моруга Хилэнц нь жалапеногоос 240 дахин халуун байдаг.
Би Тринидад Хилэнцэт чинжүүгээ хэзээ хураах ёстой вэ?
Цэцэрлэгт тарьснаас хойш 90-120 хоногийн дараа чинжүү нь баялаг улаан өнгөтэй болсны дараа хураана. Залуу чинжүү ногоон болж, шар болж, дараа нь сонгоход бэлэн болвол улаан болж өөрчлөгдөнө. Хэрэв та бага зэрэг зөөлөн амттай байхыг хүсвэл чинжүүгээ хоёр долоо хоногийн өмнө сонгоорой.
Нэг ургамал хэдэн Хилэнц чинжүү гаргадаг вэ?
Нас бие гүйцсэн хилэнцэт хорхойн ургамал 4 фут хүртэл ургадаг. Дундаж хэмжээтэй хилэнцэт хорхойн чинжүүгээс нэг удаад 30-40 ширхэг, улирлын турш 60-80 ширхэг (бүрэн улаан боловсорч гүйцсэн үед түүж авдаг) ургац өгнө.
Scorpion чинжүү хэр удаан шатдаг вэ?
Нью-Мексико мужийн их сургуулийн цэцэрлэгжүүлэлтийн профессор, Чилийн чинжүүгийн хүрээлэнгийн захирал Пол Босландын ярилцлагаас үзэхэд, "Эдгээр чинжүү нь маш их капсаицин агуулдаг тул химийн бодис нь цэврүүт нэвчиж, доорх мэдрэлийн төгсгөлийн рецепторуудыг идэвхжүүлж, хүчтэй түлэгдэлт үүсгэдэг. 20 минут ба түүнээс дээш хугацаанд мэдрэх мэдрэмж.
Scorpion чинжүү нь Каролина Рипертэй адилхан уу?
Хилэнцэт чинжүү, Каролина хураагч нь дулааны түвшин, гадаад төрхөөрөө ялгаатай байдаг. Каролина Рейпер нь хилэнцэт хорхойн чинжүүгээс илүү халуун бөгөөд жижигхэн шовх сүүлтэй, аймшигт овойлттой, товойсон бүтэцтэй. Үүний эсрэгээр хилэнцэт хорхойн чинжүү нь жижиг бөгөөд үрчлээстэй харагддаг бөгөөд зарим зүйл нь хилэнцэт хорхойн сүүлтэй байдаг.
Тринидад хилэнцэт чинжүү хэр том болдог вэ?
Чинжүү ургах тусам тод ногооноос алтан шар, гялгар тод улаан болж өөрчлөгддөг. Чинжүүний хонхорцог өнгөний үе шат бүрээр хөгжихийн хэрээр дулааны нэгжүүд нэмэгддэг. Эдгээр чинжүү нь 1/2-аас 1 инч өргөн, 2-3 инч урттай, бусад капот чинжүүтэй төстэй, бүдүүн, хонхорцог хэлбэртэй байдаг.
Дэлхийн хамгийн халуун 3 чинжүү юу вэ?
- Каролина Reaper 2,200,000 SHU.
- Тринидад Моруга Scorpion 2,009,231 SHU.
- 7 Pot Douglah 1,853,936 SHU.
Тринидад хилэнцэт чинжүү нь эрлийз мөн үү?
Чилийн чинжүүгийн мэргэжилтнүүдийн хамгийн чухал зүйл бол Тринидад Моруга Хилэнц нь эрлийз бус, тогтвортой сорт юм.
Тринидад хилэнцэт чинжүүг хэрхэн хадгалах вэ?
Боловсорч гүйцсэн Scorpion чинжүү ямар харагддаг вэ?
Хилэнцэт хорхойнууд ногоон болж, шар болж, дараа нь түүж авахад бэлэн болвол улаан болж өөрчлөгдөнө.
Та Trinidad Scorpion чинжүү ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ?
Үрийг ариутгасан орчинд байрлуулж, 1/4 инчийн гүнд таглана. Доод талын дулааныг 85°F, тод гэрэлтүүлж, үргэлж чийгтэй байлга. Үр нь 7-21 хоногийн дараа соёолж эхэлнэ. Суулгацыг саванд шилжүүлэн суулгаж, ургамал дээр 6 жинхэнэ навч гарч ирэх хүртэл ургуулна.
Би Тринидад Хилэнцээ хэр олон удаа услах ёстой вэ?
Тринидад Моруга Хилэнц нь нарны шууд тусгалгүй, 0.8 инчийн саванд савласан үед 9 хоног тутамд 5.0 аяга ус уух шаардлагатай байдаг.
Scorpion чинжүү хэр их ус хэрэгтэй вэ?
Үндэс тогтох тусам хөрсийг тогтмол чийгтэй байлгахын тулд услах хэрэгтэй. Шинэ навч гарч ирсний дараа хөрсийг 4 фут гүнд нэвт норгохын өмнө бага зэрэг хатаана. Усанд орох хоолой эсвэл дуслын шугам нь хамгийн бага урсацтай удаан, гүн ундаа өгдөг.
Тринидад хилэнцэт хорхойг хэрхэн арчлах вэ?
Хилэнцэт чинжүүг шатаахаас хэрхэн сэргийлэх вэ?
Уксус: Цууны хүчил нь капсаицины шүлтлэг чанарыг саармагжуулдаг. Гар эсвэл бохирдсон арьсанд хийнэ. Мөн 15 минутын турш цагаан цуу, устай холилдсон арьсыг нэвт норгох нь аюулгүй юм. Нэмж дурдахад та халуун чинжүүний түлэгдэлтийг арилгахын тулд амаа цуугаар зайлж болно.
Scorpion чинжүүг хэрхэн саармагжуулах вэ?
Цайны халбага эсвэл түүнээс дээш эсвэл чидун жимсний тос, ургамлын тос, кокосын тосыг залгина. Та самрын тос гэх мэт тослог хоол идэж болно. Эдгээр тосуудын аль нэг нь чинжүү тосыг шатаах нөлөөг эсэргүүцэх болно.
Тринидад хилэнцэт чинжүүг хэрхэн хатаах вэ?
Тэдгээрийг хатаахад хялбар бөгөөд усгүйжүүлэгч хэрэглэх нь дээр. Чинжүүгээ энгийн угааж, хатааж, дараа нь ишийг нь аваад хагасаар нь зүснэ. Тэдгээрийг усгүйжүүлэгч хуудсан дээр тавиад 8 хэмд 130 цагаас багагүй хугацаанд эсвэл бүрэн хатаж, хэврэг болтол хатаана.
