John Myers
Танилцуулга: Кабо Вердегийн амтыг олж илрүүлэх
Кейп Верде бол Баруун Африкийн эрэг орчмын 10 галт уулын арлын бүлэг юм. Энэ бол соёл, түүх, хоол хүнсээрээ баялаг орон юм. Cape Verdean хоол нь Африк, Португали, Бразилийн нөлөөг хослуулсан хоол юм. Кабо Вердегийн амт нь өвөрмөц бөгөөд олон янз байдаг. Cape Verde-д ирсэн жуулчид тус улсын санал болгож буй олон уламжлалт хоол, гудамжны хоол, далайн хоолыг амтлах нь дамжиггүй.
Качупагаас Козидо руу: Уламжлалт Кабо Вердийн хоол
Кейп Вердийн хоол нь амттай шөл, шөлөөрөө алдартай. Качупа бол Кабо Вердегийн үндэсний хоол бөгөөд эрдэнэ шиш, шош, хүнсний ногоо, махаар хийдэг. Энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай амттай хоол юм. Козидо бол Кабо Вердегийн өөр нэг алдартай хоол юм. Энэ нь мах, ногооны шөл бөгөөд хэдэн цагийн турш удаан чанаж, баялаг, амттай шөл юм. Бусад уламжлалт хоолонд Caldo de Peixe (загасны шөл), Bacalhau (давс сагамхай), Feijoada (буурцагны шөл) орно.
Гудамжны хоол ба далайн хоол: Кабо Вердийн хоолны шилдэг амтыг үзэх
Cape Verde нь гудамжны хоол, далайн хоолоороо алдартай. Гудамжны алдартай хоолны нэг бол мах, ногоогоор дүүргэсэн шаржигнуурт шарсан боов болох Pastel юм. Өөр нэг алдартай гудамжны хоол бол өглөөний цайндаа ихэвчлэн иддэг амтат талх Боло Леведо юм. Далайн хоол бол Кабо Вердийн хоолны гол зүйл юм. Шинэ загас, хавч, наймалж зэргийг ихэвчлэн шарж эсвэл чанаж, будаа эсвэл ногоотой хамт үйлчилдэг. Кабо Вердегийн хамгийн алдартай далайн хоол бол Лагостада хэмээх хавчны шөл бөгөөд баялаг бөгөөд амттай байдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, Кейп Вердийн хоол нь Африк, Португали, Бразилийн нөлөөг хослуулсан өвөрмөц хоол юм. Cape Verde-д ирсэн жуулчид тус улсын санал болгож буй олон уламжлалт хоол, гудамжны хоол, далайн хоолыг амтлах нь дамжиггүй. Амтат шөл, шөлөөс эхлээд шаржигнуурт нарийн боов, шинэ далайн хоол хүртэл Кабо Вердийн хоол ямар ч амтанд таалагдах нь дамжиггүй.
