John Myers
Танилцуулга: Багамын хоол
Бахамын хоол нь Африк, уугуул Америк, Европ зэрэг өөр өөр соёлыг шингээсэн тогоо юм. Энэхүү хоол нь олон янзын бөгөөд амт, өнгө, бүтэцээрээ баялаг юм. Багамын хоол нь далайн хоол, халуун орны жимс, хүнсний ногоогоороо алдартай. Багамын арлууд бол архипелаг бөгөөд энэ нь арал бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хоолны соёлтой гэсэн үг юм.
Багамын уламжлалт хоол
Багамын арлуудын хамгийн алдартай уламжлалт хоол бол дун юм. дун бол Карибын тэнгист байдаг нялцгай биетний төрөл юм. Энэ нь дунтай шарсан мах, дунгийн салат, дунгийн амттан зэрэг төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэгддэг. Өөр нэг алдартай хоол бол кокосын сүүнд чанаж болгосон будаа, вандуйны хослол болох вандуйн будаа юм. Энэ нь ихэвчлэн загас эсвэл тахианы махтай хачир болгон үйлчилдэг.
Өөр нэг уламжлалт хоол бол гуава дафф юм. Гуава дафф бол боловсорсон гуавын жимс, гурил, элсэн чихэрээр хийсэн амттан юм. Холимогийг өнхрүүлэн буцалгаж, дараа нь цөцгийтэй ром сумсаар үйлчилнэ. Багамын арлууд нь ром, хан боргоцой, жүржийн шүүсээр хийсэн Bahama Mama зэрэг ром дээр суурилсан коктейльээрээ алдартай.
Жуулчдад зориулсан алдартай Багамын хоол
Багамын арлуудад зочилсон жуулчид Бахамын хоолыг өргөнөөр амтлах боломжтой. Алдартай хоолнуудын нэг бол шарсан загас юм. Энэ нь ихэвчлэн халуун ногоотой сүмс, вандуйн будаатай хамт үйлчилдэг. Өөр нэг алдартай хоол бол Багамын үндэсний хоол бөгөөд үүнийг "дунгийн салат" гэж нэрлэдэг. Энэ нь хэрчсэн дун, сонгино, улаан лооль, чинжүү, цитрусын шүүсээр хийсэн шинэ сэргэг салат юм.
Жуулчид мөн далайн хавч, сам хорхой, хавч гэх мэт төрөл бүрийн далайн хоолыг амтлах боломжтой. Эдгээр хоолыг ихэвчлэн будаа, шош, хүнсний ногоогоор үйлчилдэг. Амттаны хувьд жуулчид хан боргоцой, наргил модны самар, гуава дафф зэргийг амтлах боломжтой. Ерөнхийдөө Бахамын хоол нь амт, соёлын өвөрмөц холимог бөгөөд зочдод мартагдашгүй хоолны туршлагыг санал болгодог.
