John Myers
Агуулга
show
Орц
- 250 g Хатаасан цагаан шош 24 цагийн турш дэвтээнэ
- Шинэ лавр
- 3 Компьютер Хальсалсан сармисны хумс
- Солт
- Тээрмийн хар чинжүү
- 2 халбага Сонгины шоо
- 2 Компьютер Улаан лооль нь шинэхэн, хальсалж, хонхорхой, ойролцоогоор жижиглэсэн
- 2 польшууд Селөдерей, цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан
- 1 tsp Амттай нилээд жижиглэсэн, шинэхэн
- 1 Can Чидун жимсний тосонд хийсэн туна загас, EW 110 гр., хатаасан
- 4 Дискнүүд Серрано хиам, хөндлөн огтлолцсон хагас
- 5 халбага Цагаан бальзамын цуу
- Нэмэлт онгон чидуны тос
- 9 халбага Нимбэгний оливын тос
- Зарим селөдерей навч
- 4 Дискнүүд Цагаан талх, жишээ нь, миний Италийн хөдөөгийн талхны жор
- 1 Компьютер Чидун жимсний тосонд анчови филе, сэрээтэй нилээд нухсан
Зааварчилгаа
- Буурцагыг зайлуулж, булангийн навч, сармистай хүйтэн усанд хийж зөөлөн болтол нь 60 минут буцалгана. Шигшүүрээр шүүнэ. Сармис, булангийн навчийг аваад хүйтэн усаар зайлна.
- Сонгины шоо дөрвөлжин селөдерейтэй хамт 4 хоолны халбага оливын тосоор хуурна. Хатаасан шошыг нэмээд аяганд хийнэ. Улаан лоолийн хэсэг, туна загасыг нугалав.
- Уксус, давс, чинжүү, анчоус филе, нимбэгний чидуны тосноос винигретт холино. Буурцагтай холилдож, амтат амтлагчаа нугалж, бүх зүйлийг 3 цаг орчим байлгана.
- Хагас хуваасан хиамны зүсмэлүүдийг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 градуст халаасан зууханд дээд / доод халаагуурт 12 минутын турш шаржигнуур болтол нь жигнэнэ. Энэ хооронд цагаан талхны зүсмэлүүдийг оливын тосоор шарсан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарна.
- Зүсмэлийг тавган дээр тавиад шошны салаттай хамт үйлчил. Хиамны чипс тавьж, селөдерей навчаар чимэглээд, шаардлагатай бол чинжүү цацаж, бага зэрэг оливын тосоор дуслаарай. Үндсэн хоолоор хоёр хүний хэмжээгээр үйлчил.
- Анчооны булангийн бүтээгдэхүүний тодорхойлолт: Миний худалдаж авсан анчоус нь эндээс ихэвчлэн зардаг хямд, хэт давслаг даршилсан анчоустай ямар ч холбоогүй юм. Би анчоусаа Сицили эсвэл Кантабриагаас Итали эсвэл Испанийн нарийн боовны дэлгүүрүүдээс авдаг. Тэд зөөлөн бөгөөд маш амттай боловч харамсалтай нь тийм ч хямд биш юм.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 575ккалНүүрс ус: 0.3gУураг: 0.1gӨөх: 64.3g
