कीटक स्नॅक्स - उच्च प्रथिने, निरोगी आणि टिकाऊ

आशियामध्ये ते बर्याच काळापासून प्लेटवर उपचार म्हणून संपले आहेत, आता ते वाढत्या प्रमाणात युरोपमध्ये येत आहेत: खाद्य कीटक. क्रिकेट, मीलवर्म्स आणि तृणधान्यांपासून बनवलेले स्नॅक्स हे प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते आणि मांसापेक्षा जास्त हवामानास अनुकूल असते. त्यांना प्रयत्न करण्यासाठी पुरेसे कारण!

नैसर्गिक आनंद: कीटक

तिरस्काराचे प्रमाण जास्त आहे हे मान्य. पण जर तुम्ही स्वतःवर मात करू शकलात आणि कीटक खाणाऱ्यांशी मैत्री करू शकलात तर तुम्हाला आरोग्यदायी स्नॅक्सचे एक नवीन जग सापडेल. कारण कीटकांची पौष्टिक मूल्ये प्रभावी आहेत. त्यामध्ये प्रथिने आणि एन्झाईम्स जास्त असतात, चरबी भरतात आणि कर्बोदकांचे प्रमाण कमी असते—अनेक प्रकारच्या मांसाप्रमाणेच. गोमांस, डुकराचे मांस आणि कुक्कुटपालनाच्या विरूद्ध, तथापि, ते उत्पादनात अधिक टिकाऊ आहेत. पेंडवर्म्स, तृणभट्टी किंवा क्रिकेट यांना खूप कमी अन्न, पाणी आणि जागेची आवश्यकता असते, ते जवळजवळ पूर्णपणे खाण्यायोग्य असतात आणि हवामानासाठी हानिकारक कोणतेही वायू तयार करत नाहीत. विज्ञान भविष्यातील शाश्वत अन्न म्हणून कीटकांकडे पाहत आहे यात आश्चर्य नाही. जर्मनीमध्ये, तुम्ही ते फ्रीझ-वाळलेले, खोल-गोठवलेले, थेट किंवा कीटकांचे पीठ म्हणून विकत घेऊ शकता आणि ते तुमच्या स्वतःच्या स्नॅक पाककृतींमध्ये वापरू शकता किंवा कीटक बारसारख्या प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांमध्ये त्यांचा आनंद घेऊ शकता.

सर्व कीटक खाण्यायोग्य नसतात

जर तुम्हाला कीटकांचे स्नॅक्स स्वतः बनवायचे असतील तर तुम्ही प्रथम खाद्यतेकडे लक्ष दिले पाहिजे. बागेत शिकार करायला जाणे आणि पुढील रांगड्या रांगड्या शिजवणे ही चांगली कल्पना नाही: त्यांच्यामध्ये विषारी किंवा रोगग्रस्त नमुने असू शकतात. स्पष्टपणे उपभोगासाठी किंवा आपल्या स्वत: च्या जेवणातील कीटकांची पैदास करण्यासाठी हेतू असलेले प्राणी खरेदी करणे चांगले आहे. तयार केलेल्या कीटकांच्या स्नॅक्समध्ये अनेकदा लोकप्रिय प्रजाती असतात जसे की रोव्ह क्रिकेट, हाऊस क्रिकेट, टोळ, म्हैस वर्म्स आणि मुंग्या अळ्या. मीलवॉर्म्स पॅटीजसाठी आधार बनवतात, ज्याचा वापर तुम्ही फास्ट फूडला निरोगी पर्याय म्हणून कीटक बर्गर तयार करण्यासाठी करू शकता. या फॉर्ममध्ये, ज्यामध्ये रेंगाळणारे प्राणी यापुढे दिसत नाहीत, बर्याच लोकांना त्यांचा स्वाद घेणे सोपे वाटते.

कीटक स्नॅक्स स्वतः बनवा

आपण मनापासून घेतल्यास, आपण संपूर्ण प्राण्यांपासून मधुर कीटक स्नॅक्स सहजपणे बनवू शकता. तळणे, ग्रिलिंग, बेकिंग किंवा भाजणे हे ते तयार करण्याचे सोपे मार्ग आहेत. टोळांच्या बाबतीत, अखाद्य उडी मारणारे पाय आणि आवश्यक असल्यास, पंख सहजपणे काढले जाऊ शकतात; वर्म्स थेट वापरले जाऊ शकतात. गोठवलेल्या वस्तूंसाठी, पॅकेजिंगवरील सूचनांचे पालन करणे चांगले. चॉकलेट किंवा कॅरमेल सॉस, कुरकुरीत ब्रेडेड आणि मनसोक्त मसाला किंवा मिष्टान्नांसाठी टॉपिंग म्हणून गरम रेंगाळणाऱ्या प्राण्यांचा आनंद घ्या. कीटक स्नॅक्ससाठी अनेक पाककृती कल्पना आहेत!