कोबीसह ग्लास नूडल सूप (आशियाई)

प्रथम, संपूर्ण चायनीज कोबी चतुर्थांश करा आणि एका सॉसपॅनमध्ये अंदाजे शिजवा. सुमारे 2 लिटर पाणी. 30 मिनिटे. दरम्यान, मशरूम, गाजर आणि स्प्रिंग ओनियन्सचे तुकडे करा आणि चिकनचे स्तन देखील बारीक पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. काचेच्या नूडल्स वेगळ्या सॉसपॅनमध्ये हळूहळू उकळवा आणि कात्रीने कापून घ्या. नंतर चाळणीत गाळून घ्या.

चायनीज कोबी, जी या दरम्यान उकडलेली आहे, एका स्लॉटेड चमच्याने स्टॉकमधून काढून टाका किंवा चाळणीने ओता आणि कोबीचा साठा दुसऱ्या सॉसपॅनमध्ये गोळा करा. नंतर सुमारे एक चतुर्थांश चीनी कोबी चिरून घ्या आणि बाजूला ठेवा. बाकी आता गरज नाही.

कोबी स्टॉक पुन्हा हॉटप्लेटवर ठेवा आणि आता मशरूम, गाजर आणि स्प्रिंग ओनियन्स आणि 2 टेबलस्पून चिकन स्टॉक, 2 टेबलस्पून सोया सॉस आणि 1 टेबलस्पून सेक घाला आणि सुमारे 12 मिनिटे उकळवा.

शिजवताना, तिळाच्या तेलाने एक पॅन गरम करा आणि कापलेले चिकन ब्रेस्ट कुरकुरीत होईपर्यंत तळा आणि मीठाने थोडासा मोकळा करा. वैकल्पिकरित्या, कोळंबी मासा देखील वापरता येईल!

शेवटी, चिरलेली कोबी, ग्लास नूडल्स आणि चिकन ब्रेस्ट पॉटमध्ये घाला, ते थोडेसे भिजवा आणि स्प्रिंग ओनियन्ससह एका वाडग्यात व्यवस्थित करा !!!

मी तुम्हाला चांगली भूक इच्छितो ... 🙂