चुकीचे बोलोग्नीज

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये थोड्या तेलात बारीक चिरलेल्या कांद्यासह सॉसेज / भाजलेले उरलेले तळून घ्या.

टोमॅटो प्युरी घाला, थोड्या वेळात उकळी आणा आणि हँड ब्लेंडरने "चॉप अप" करा (तुम्हाला ते किती "चंकी" आवडते यावर अवलंबून). नंतर मसाल्यासह चवीनुसार मटनाचा रस्सा आणि हंगाम घाला. तुम्ही कोणते उरलेले पदार्थ वापरता यावरही मसाल्यांचे प्रमाण अवलंबून असते.

सर्वकाही उकळण्यासाठी आणा आणि पुन्हा चवीनुसार हंगाम घ्या. हे क्रीम फ्राईचे किंवा तत्सम काहीतरी वापरून देखील परिष्कृत केले जाऊ शकते आणि गरम झाल्यावरही ते खूप छान लागते. आम्हाला ते स्पॅगेटी किंवा स्पायरेलीसह चांगले आवडते.