in

चेरी सॉस आणि अमरेटिनी क्रंब्ससह चॉकलेट मूस

5 आरोग्यापासून 3 मते
तयारीची वेळ 45 मिनिटे
इतर वेळ 4 तास
पूर्ण वेळ 4 तास 45 मिनिटे
कोर्स डिनर
स्वयंपाक युरोपियन
सेवा 5 लोक
कॅलरीज 338 किलोकॅलरी

साहित्य
 

मूस किंवा चॉकलेट:

  • 250 g टोब्लेरोन चॉकलेट
  • 80 g लोणी
  • 1 टेस्पून केंटिन्यू
  • 400 ml मलई
  • 2 पीसी अंडी
  • 2 टेस्पून मध

चेरी सॉस:

  • 1 पीसी मोरेलो चेरी ग्लास
  • 1 टेस्पून स्टार्च
  • 2 पीसी व्हॅनिला पॉड
  • 1 पीसी दालचिनीची काडी

अमरेटिनीचे तुकडे:

  • 90 g ब्राऊन शुगर
  • 50 g अमरेटिनी बदाम बिस्किटे
  • 140 g लोणी
  • 120 g फ्लोअर

सूचना
 

मूस किंवा चॉकलेट:

  • चॉकलेट बारीक चिरून घ्या आणि बटरसह दुहेरी बॉयलरमध्ये वितळवा. त्याच वेळी, ताठ होईपर्यंत मलई चाबूक करा आणि बाजूला ठेवा. दोन अंडी एका अतिरिक्त कंटेनरमध्ये मधासह फेटून घ्या.
  • चॉकलेट आणि बटरचे मिश्रण वितळल्यावर त्यात एक चमचा Cointreau घाला आणि ढवळा. आता चॉकलेट आणि बटरच्या मिश्रणात अंडी आणि मधाचा फोम घाला आणि नंतर व्हीप्ड क्रीममध्ये फोल्ड करा.
  • तयार मूस ग्लासेसमध्ये भरा आणि किमान 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

चेरी सॉस:

  • चेरी रस असलेल्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि उकळवा. चवीसाठी, 2 व्हॅनिलाच्या काड्या काढा आणि शेंगांसह लगदा आणि दालचिनीची स्टिक चेरीमध्ये घाला.
  • चेरी हळूवारपणे उकळताच, स्टार्च एका ग्लासमध्ये घाला आणि थोडा गरम चेरी रस मिसळा. आता उकळत्या चेरीमध्ये हळूहळू स्टार्च द्रव घाला आणि जोमाने ढवळत राहा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.

अमरेटिनीचे तुकडे:

  • सर्व साहित्य एकत्र मिसळा आणि पीठ एका बेकिंग शीटवर चुरा. पीठ 180 अंशांवर सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे. बेकिंगच्या वेळेनंतर, ट्रे बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या. मग आपण dough बाहेर crumbs तोडू शकता.

पोषण

सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 338किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 21.1gप्रथिने: 6.2gचरबीः 25.6g
अवतार फोटो

यांनी लिहिलेले जॉन मायर्स

उच्च स्तरावर 25 वर्षांचा उद्योग अनुभव असलेले व्यावसायिक शेफ. रेस्टॉरंट मालक. जागतिक दर्जाचे राष्ट्रीय मान्यताप्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम तयार करण्याचा अनुभव असलेले पेय संचालक. विशिष्ट शेफ-चालित आवाज आणि दृष्टिकोन असलेले खाद्य लेखक.

प्रत्युत्तर द्या

अवतार फोटो

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित *

या रेसिपीला रेट करा




गोमांस, मॅश केलेले बटाटे आणि बाल्सामिक शॅलोट्सचे फिलेट

नूडल्ससह चिकन गायरोस