बदकाचे स्तन त्वचेच्या बाजूने आडव्या दिशेने कापून टाका. ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा.

सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप लहान तुकडे करा आणि वाडगा मध्ये हलके पाउंड. नंतर त्यावर थोडे ऑलिव्ह ऑईल आणि बाल्सॅमिक व्हिनेगर घाला

बदकाचे स्तन त्यामध्ये फिरवा आणि खोलीच्या तपमानावर सुमारे 1 तास मॅरीनेट करा

तयार चेस्टनट आणि सफरचंद लाल कोबी थोडे मीठ, मिरपूड, जायफळ आणि साखर घालून सीझन करा.

सफरचंद सोलून बारीक करा आणि लाल कोबीमध्ये घाला.

मध्यम आचेवर सर्वकाही हलके उकळू द्या

पास्तासाठी पाणी घाला.

आता बदकांचे स्तन त्वचेच्या बाजूला मध्यम आचेवर तळून घ्या. ते जास्त गरम होणार नाही आणि त्वचा जास्त काळवंडणार नाही याची काळजी घ्या. नंतर मांस बाजूला तळणे. दोन्ही बाजूंनी सुमारे 4 मिनिटे.

आता सर्व गोष्टींवर रेड वाईन घाला आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.

पास्ता तयार झाल्यानंतर, रस एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि थोडासा लाल वाइन आणि 50 मिली मलईसह सॉस घाला.

मी तुला सांगेन.. bon appetit.