तळलेले तांदूळ सह पोर्क फिलेट

तांदूळ (125 ग्रॅम) खारट पाण्यात (½ चमचे / 225 मि.ली.) सुमारे 20 मिनिटे शिजवा (कृती स्प्रिंग राइस पद्धत पहा: तांदूळ उकळवा) आणि थंड होऊ द्या.

हलका सोया सॉस, गोड सोया सॉस, तांदूळ वाइन, आले, बारीक चिरलेला लसूण, मीठ, साखर आणि मिरपूड यांचे मॅरीनेड मिक्स करावे.

पोर्क फिलेटची लांबी अर्धवट करा, बारीक काप करा आणि 20-30 मिनिटे मॅरीनेटसह मॅरीनेट करा. ते वेळोवेळी ढवळा. मशरूम स्वच्छ करा, देठ काढून टाका आणि बारीक पट्ट्यामध्ये कट करा. मिरी स्वच्छ धुवा आणि हिरे कापून घ्या. स्प्रिंग ओनियन्स स्वच्छ आणि धुवा आणि रिंगांमध्ये तिरपे कट करा. चिनी कोबी स्वच्छ धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. हलके सोया सॉस (1 चमचे) आणि मीठ (½ टीस्पून) सह अंडी फेटा. गरम केलेल्या शेंगदाणा तेलात कढईत मांस फोडून पुन्हा काढून टाका. स्प्रिंग ओनियन रिंग, भोपळी मिरची आणि शिताके मशरूम घाला आणि ढवळून घ्या / पॅन फ्राय करा आणि वॉकच्या काठावर सरकवा. तांदूळ घाला आणि परतावे / तळणे, उरलेले मॅरीनेड घाला आणि सर्वकाही एकत्र करा. त्यावर फेटलेली अंडी घाला / पसरवा आणि अंडी सेट होईपर्यंत वॉक बेसपासून दूर ढकलत रहा. मांसामध्ये पुन्हा जोडा / फोल्ड करा आणि व्होकमध्ये सर्व्ह करा.