ताज्या थाईमसह सफरचंद आणि मशरूम सूप

1. सफरचंद सोलून, कोर आणि बारीक चिरून घ्या 2. चिरलेल्या कांद्याबरोबर बटरमध्ये तळून घ्या 3. मशरूम स्वच्छ आणि अर्धवट करा - (मला हंगामी मशरूम आवडतात - सूप "सामान्य" मशरूमसह देखील चवदार आहे!) आणि नंतर बंद करा सफरचंद आणि कांद्याचे तुकडे घाला 4. आता त्यात पाणी, सफरचंदाचा रस आणि थाईम तसेच व्हेजिटेबल स्टॉक क्यूब्स घाला - सुमारे 10-15 मिनिटे उकळवा, मध आणि हँड ब्लेंडरने बारीक प्युरी करा. 5. creme fraiche मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम! आवडल्यास creme fraiche आणि cranberries बरोबर सर्व्ह करा... तळलेले कांदे पण खूप चविष्ट असतात!