कोशिंबीर: दह्यासोबत हिरवी शतावरी – मोहरी – सॉस

सोलून शतावरी सोलून घ्या (काड्यांच्या मध्यभागी बारीक सोलून घ्या) मी मायक्रोवेव्हमध्ये शतावरी देखील शिजवतो, त्याला जास्त वेळ लागत नाही. अन्यथा, पारंपारिकपणे हलके खारट पाण्यात, ते उकळी आणा, सॅपल घाला आणि त्यात भिजवू द्या. नंतर बाहेर काढून मोठ्या प्लेटमध्ये सर्व्ह करा.

दह्याची बरणी एका उंच भांड्यात किंवा मग मध्ये ठेवा, मोहरी घाला आणि फेटून सर्वकाही चांगले ढवळून घ्या. मीठ, मिरपूड, थोडी साखर आणि मध व्हिनेगरसह चवीनुसार हंगाम.

बर्‍याच गोष्टी जातात उदा. पॅन-तळलेले अन्न ... जॅकेट बटाटे आणि बरेच काही.