चीजकेक फ्रीज करा - अशा प्रकारे तुम्ही केक टिकाऊ बनवाल

फ्रीझिंग चीजकेक - आपल्याला याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे

चीजकेक गोठवले जाऊ शकते, परंतु ताजे बेक केल्यावर वितळल्यावर त्याची चव तितकीच चांगली आहे याची खात्री करण्यासाठी, लक्षात ठेवण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

• वैयक्तिक तुकडे किंवा संपूर्ण केक गोठवले जाऊ शकते. कोणत्याही परिस्थितीत, केक पूर्णपणे थंड असावा.
• स्टोरेज टिनमध्ये केक किंवा स्लाइस ठेवा. जर ते धातूचे कथील असेल, तर तुम्ही त्याच्या खाली बेकिंग पेपर ठेवावा जेणेकरून केक धातूला चिकटणार नाही.
• जर तुकडे गोठलेले असतील जे नंतर वैयक्तिकरित्या काढले जातील, तर तुकड्यांमध्ये बेकिंग पेपरचा तुकडा ठेवणे देखील उपयुक्त आहे. हे त्यांना एकत्र चिकटण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि काढणे सोपे करते.
• प्रथम, कॅन अनकॅप्ड फ्रीझरमध्ये सुमारे एक तास ठेवा. त्यानंतर, आपण कॅन घट्ट बंद केला पाहिजे. अशा प्रकारे गुंडाळल्यास केक एका महिन्यापर्यंत गोठवला जाऊ शकतो.
• टिनला तारखेसह लेबल करा जेणेकरून तुम्हाला कळेल की तुम्ही केक किती काळ साठवू शकता.
• तुमच्या हातात योग्य टिन नसल्यास, तुम्ही पेपर प्लेटवर चीजकेक गोठवू शकता. ते कार्डबोर्डवर ठेवा आणि तासभर गोठवा. नंतर आपण केक काळजीपूर्वक क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि पुन्हा गोठवा.

केक योग्य प्रकारे कसे वितळवायचे

केवळ योग्य फ्रीझिंगच नाही तर योग्य तंत्र देखील डीफ्रॉस्टिंग करताना चीज़केकची चव टिकवून ठेवते की नाही हे ठरवते.

• जर संपूर्ण केक गोठवला गेला असेल तर तुम्ही तो रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळू द्यावा. वैयक्तिक तुकड्यांसाठी काही तास पुरेसे आहेत.
• नंतर केक खोलीच्या तपमानावर आणखी 30 मिनिटे उभे राहिले पाहिजे. आता त्याचे योग्य तापमान आहे आणि ते लगेच सर्व्ह केले जाऊ शकते.
• पुन्हा ताजे भाजलेले चव येण्यासाठी, तुम्ही संपूर्ण केक ओव्हनमध्ये सुमारे 15 मिनिटे 150 अंश सेल्सिअस तापमानात डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर बेक करू शकता.
• वैयक्तिक तुकडे मायक्रोवेव्हमध्ये एका मिनिटात पुन्हा नव्याने बेक केले जाऊ शकतात.