John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 800 g तयार-शिजवलेले डुकराचे मांस खांद्यावर भाजून घ्या
- 4 पीसी बटाटा डंपलिंग्ज, शक्यतो आदल्या दिवशी शिजवा
- 2 टेस्पून लोणी स्पष्टीकरण दिले
- 1 डोके पांढरी कोबी
- 1 टेस्पून लोणी
- 200 g खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चौकोनी तुकडे
- 1 पीसी कांदा
- 2 टेस्पून साखर
- 200 ml व्हाईट वाइन
- 1 टिस्पून कॅरवे बिया (संपूर्ण)
सूचना
- भाजलेले डुकराचे मांस शिजवल्यानंतर थंड होऊ द्या आणि त्याचे तुकडे करा. डंपलिंग्ज अर्धवट करा आणि तुकडे करा.
- एका पॅनमध्ये स्पष्ट केलेले बटर गरम करा आणि डंपलिंग स्लाइस गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. भाजलेले डुकराचे मांस घाला आणि कुरकुरीत होईपर्यंत सर्वकाही तळा.
- डुकराचे मांस भाजून थोडेसे काळ्या बिअरने परिष्कृत करा आणि पीठ बटरने सॉस घट्ट करा (पीठ आणि लोणी 1: 1 मळून घ्या आणि इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत उकळत्या सॉसमध्ये हलवा)
- बव्हेरियन कोबी: कोबी चौथाई करा, देठ काढा आणि लहान हिरे कापून घ्या. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये बटरमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एकत्र कांदे आणि घाम एकत्र करा, साखर घाला आणि व्हाईट वाईनसह डिग्लेझ करा.
- कोबी घाला आणि अधूनमधून ढवळत 15 मिनिटे शिजवा. मीठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार हंगाम. कॅरवे बिया आणि पुन्हा हंगाम घाला.
- 30 मिनिटे भिजू द्या.
- खोल प्लेट्समध्ये कोबी व्यवस्थित करा, सॉसमध्ये घाला आणि कोबीवर डंपलिंग आणि डुकराचे मांस भाजून सर्व्ह करा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 243किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 9.6gप्रथिने: 8gचरबीः 16.4g
