John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 1 kg होक्काइडो भोपळा
- 1 ताजे कांदा
- 2 लसुणाच्या पाकळ्या
- 20 g आले
- 1 मिरची मिरची
- 2 टेस्पून लोणी स्पष्टीकरण दिले
- 800 ml भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 400 ml नारळाचे दुध
- 150 ml मलई
- 200 g स्मोक्ड तांबूस पिवळट रंगाचा
- मीठ
सूचना
- प्रथम, भोपळा ओव्हनमध्ये 160 अंशांवर 20 मिनिटे छान आणि मऊ होईपर्यंत बेक करा.
- कांदा, लसूण पाकळ्या आणि आल्याचा तुकडा सोलून घ्या. मिरचीच्या बिया काढून टाका आणि सर्वकाही बारीक कापून घ्या.
- मऊ भोपळ्याचे सालासह समान तुकडे करा. बिया चमच्याने काढा आणि दोन्ही बाजूंनी देठ कापून घ्या. भोपळ्याचे मांस मोठ्या तुकडे करा.
- कांदे, लसूण, आले आणि मिरची स्पष्टीकृत बटरमध्ये परतून घ्या - आणि नंतर भोपळ्याचे तुकडे घाला.
- व्हेजिटेबल स्टॉकसह डिग्लेझ - सुसंगततेनुसार कमी किंवा जास्त वापरा. नंतर नारळाचे दूध आणि मलई मिसळा.
- झाकण ठेवा आणि 15 मिनिटे उकळवा. अधूनमधून ढवळत.
- भोपळा मऊ झाल्यावर, जादूच्या कांडीने सूप बारीक करा. जर सूप खूप घट्ट असेल तर आणखी स्टॉक घाला. शेवटी, मीठ सह हंगाम.
- सूप सर्व्ह करा. हे स्मोक्ड सॅल्मनसह चांगले आहे, उदाहरणार्थ.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 68किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 2.7gप्रथिने: 2.3gचरबीः 5.3g
