मॅश केलेले गोड बटाटे आणि काकडीच्या सॅलडसह लँब सॅल्मन

1. बटाटे सोलून बारीक करा आणि थोड्या खारट पाण्यात शिजवा. 2. कांदे सोलून घ्या, अर्धे कापून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या. ऑलिव्ह तेल गरम करा, सुमारे 10 मिनिटे कांदे भाजून घ्या. तयार कोकरू सॅल्मन आणि तळणे जोडा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 7-8 मिनिटे. जेणेकरून ते आतून फिकट गुलाबी राहील. 3. शिजवण्याचे पाणी ओता, बटाट्यात बटर आणि नारळाचे दूध घाला, थोडी लाल मिरची घालून मॅश करा. काकडीच्या सॅलडसाठी, काकडी + कांदा सोलून घ्या, बारीक किसून घ्या, कांदा चिरून घ्या. ड्रेसिंगसाठी, आंबट मलई ऑलिव्ह ऑइल, सफरचंद सायडर व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड, बडीशेप आणि स्वीटनरमध्ये मिसळा. काकडीचे तुकडे, कांदा आणि ड्रेसिंग मिक्स करा. काहीतरी जाऊ द्या. सेवा करणे; भाजलेल्या कांद्याने कोकरू सॅल्मन झाकून टाका, मॅश केलेले बटाटे एका मोठ्या कपमध्ये ठेवा आणि प्लेटवर वळवा. एका भांड्यात सॅलड स्वतंत्रपणे सर्व्ह करा. आनंद घ्या... पूर्ण स्वादिष्ट!!!!!!