मॅश बटाटे वर मीटबॉल

टोमॅटो धुवून बारीक चिरून घ्या. बटाटे सोलून, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या, खारट पाण्यात (1 चमचे) सुमारे 20 मिनिटे शिजवा, काढून टाका, लोणी (1 चमचे), गरम दूध (100 मिली), मीठ (½ टीस्पून) आणि जायफळ (1 चिमूटभर) घाला आणि मॅशसह बटाटा मॅशर प्युरीमध्ये ठेवा (खूप मऊ / वाहणारे नसावे!). शेवटी चिरलेल्या टोमॅटोमध्ये फोल्ड करा. कांद्याचे चौकोनी तुकडे, अंडी, ब्रेडक्रंब (4 चमचे), मीठ (1 चमचे), मिरपूड (½ टीस्पून), संबल ओलेक (½ टीस्पून) आणि गोड पेपरिका (1 चमचे) मिक्स करावे आणि ओल्या हाताने मिक्स करावे. एक पीठ ओल्या हातांनी मीटबॉल (अंदाजे 2 सेमी व्यासाचा) आकार द्या आणि गरम शेंगदाणा तेलात सोनेरी/तपकिरी होईपर्यंत तळा. तळण्याच्या तेलाने बेकिंग डिश (ओव्हल / 18 * 24 सेमी) ब्रश करा, मॅश केलेले बटाटे घाला आणि मीटबॉलमध्ये दाबा. उर्वरित भाजलेल्या चरबीसह रिमझिम पाऊस करा आणि वर चीज शिंपडा. सुमारे 200 मिनिटे 20 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये भाजलेले. तुळस सह शिंपडलेले सर्व्ह करावे.