रास्पबेरी मेरिंग्यू क्रीम

रास्पबेरी वितळू द्या. 50 ग्रॅम साखर आणि क्रीम सेटिंग एजंट मिक्स करावे. क्वार्क आणि तयार साखर मिक्ससह वितळलेल्या रास्पबेरी मिक्स करा. क्रीम खूप कडक करा आणि दुमडून घ्या. ग्लासेसमध्ये भरा (प्रत्येकी अंदाजे 125 मिली) आणि किमान 1 तास (शक्यतो रात्रभर) थंड करा.

अंड्याचे पांढरे मीठ कडक होईपर्यंत फेटून घ्या, 75 ग्रॅम साखर शिंपडा. साखर विरघळेपर्यंत आणि मिश्रण चमकदार होईपर्यंत फेटून घ्या. मोठ्या छिद्रित नोजलसह पाईपिंग बॅगमध्ये भरा.

रास्पबेरी क्रीमवर मेरिंग्यू मास स्प्रे करा आणि किचन गॅस बर्नरसह सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ज्वाला द्या. टिपा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत मिठाईला प्रीहेटेड ग्रिलच्या खाली ढकलले जाऊ शकते.